美食

青海地处高原地区，羊肉肉质鲜美，肥瘦搭配均匀，没有一点膻味，草原上的藏族人都开玩笑说我们这里的羊，都是吃冬虫夏草，喝冰山融水长大的。所以青海的美食，大多以羊肉为主。 在青海，羊肉的做法也有很多，外地客人来青海，一定要尝一下青海的炕羊排，制作炕羊排，必须选取青海本地的草膘羊肉，肥瘦相间的最好的，再加上本地筋道的土豆宽粉，再将土豆片、羊排煎至两面金黄，撒些面粉在羊肉表面，口感会更酥脆。爆香葱姜蒜，加入洋葱圈、青椒、粉条、羊排、食盐翻炒，最后加入土豆片，撒上孜然粉、辣椒面、白芝麻就好了。炕羊排麻辣鲜香...

阔别已三年又月余，再次打开大理的味觉感官是从一碗凉鸡米线开始的，说云南不好吃的人，大概是真嫩了点，开什么玩笑。 不给点踩雷的宽容，怎能遇到更后头的精彩内容？！ 闻名的老店，总店在大理古城最热闹的人民路，然而一碗米线的定价在房租每年都节节攀高的人民路也还算合理。味道嘛，其实就是凉拌，坦白说不咋地，果然是我打开的方式错误。 米线是一定要配热汤的吃法，否则就太腻了会吃不完。 玉洱路上的土鸡汤米线倒是很开胃，高汤很鲜我重复去了好几次。有好几家分店，玉洱路那家离古城东门很近，导航直接搜步行过去很快。 漾濞...

用食物开个动物园系列又来啦，收录了我做过的9款可爱的食物，宇宙无敌干货，仅此一篇。 我有一个来自心灵深处的小愿望，给美味可口食物的加上各种表情，做成各种小动物的模样，用它们召集神龙，开个以食物为主题的小点心动物园。 其实以前我有写过一篇日记记录过这个特别的小点心动物园，就曾深受许多小可爱喜欢╭( ′• o •′ )╭☞ 呐，小可爱们点这里，就是这篇文章>>> 我有许多小心愿～比如用食物开个动物园 今天的日记中的九个超萌又好吃的食物，虽然有颜值，又会撒娇卖萌，却十分【好味】...

这道香辣粉蒸蹄花，做法与一般的粉蒸菜有所不同，蒸好倒扣在盘里之后，还要撒一层辣椒末，浇热油激香，成菜增加了一股香辣味道。 材料：猪蹄一个，蒸肉米粉，辣椒面，蒜泥，葱花，菜籽油，卤料，豆瓣，花椒几粒，姜粒 步骤： 1，买回来的猪蹄清洗干净，放入沸水锅里面焯一下血水，捞起来备用。 我其实买了两个猪蹄的，但是感觉两个猪蹄又吃不完，就只蒸了一个，另外一个打算炖着吃。 2,锅里面放入适量水，然后加入川式卤料，再加入猪蹄。川式卤料我是买的袋装的那种，牌子叫做自家卤。因为只卤一点儿猪蹄，所以用袋装的这种方便些...

盆友们，还记得4月份的青梅酒帖子吗？现在我来更新了！ 三个月到底能不能喝？实测，泡了三个月的青梅酒可以喝！酸酸甜甜+酒精气味，兑点冰块，酷暑的夜里来一杯，快活呀！我还留了一瓶准备放半年，到时候给大家测测时间对青梅酒味道的影响几何。 多少度的白酒泡合适？实测，对我等不敏感的人来说，没有太明显的不一样，度数低的倒了直接喝，度数高的，喝的时候多兑点冰块，就行了！ 4月份写那个帖子时，没办法判定泡得成没成，不敢写攻略，今天我可以大大方方先送给上制作攻略啦！ 第一步，准备材料：青梅、黄冰糖、白酒、密封罐 ...

毕业之际，逗留杭州，幸得好友S收留，特整理此份菜谱作为礼物赠与S，聊表感谢。 通过不同的含糖物质搭配低、中、高筋面粉，加入不同量的水、酵母或泡打粉，或其他物质，都会使蒸出来的糕点具有不一样的口味，或干或粘，或甜或咸...其实只要遵循基本的原理和步骤，不需要精确到原材料的克数，你也可以随意根据自己的口味添加不同的材料，有时还能收获意外的惊喜，比如今天做的南瓜蒸糕。 南瓜蒸糕所需的原材料和做法都十分简单，不需要烤箱、电动打蛋器，只需要一个可以蒸的锅，废话不多少，现在开始跟着我做吧！ 原材料：黄色的老...

之前也分享过妈妈做的贼好吃的菜，虽然都很家常，但是反响都很好。 柴米油盐的生活，餐桌上也总是少不了高频出现的可口饭菜，这道素炒的充满花椒香的菜花，便是经常出现又经常光盘的那一种。 先看一张怎么也捕捉不到的大厨颠勺。 我妈说，她为了练颠勺，浪费了好多食材和衣服呢（偷偷的笑）。我会颠勺可能就是遗传了妈妈的优良本领吧。 原材料： 菜花、花椒、生抽、白糖、盐 1、菜花掰小块，水煮沸后放入，焯烫30秒。 2、油中放入花椒，20枚左右的样子，可以自己控制。 3、花椒炸到黑色，盛出（不然吃的时候会影响口感）。...