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作为豆瓣里第一老实人，今天就分享一下从某厨师那里学来的商业版 真·黄焖鸡 做法，之前有在豆瓣上看到有不少美食博主写的做法，一水的糊弄人，不是红烧鸡块就是土豆炖鸡块，他们这么做要么是敝帚自珍不肯教真的怕别人开店抢生意，要么就是根本不会做瞎鸡写，要么就是觉得红烧鸡块就很好吃呀你们凭什么要吃黄焖鸡？！就糊弄你们！让你们吃红烧鸡块土豆炖鸡块！ 在外面吃过六七家黄焖鸡，觉得好吃味道对的只有一家，其他的明显偷工减料或者干脆不会做，就用红烧炖鸡块糊弄人，反正北京餐饮环境差，做成猪食也有人吃。 传统意义上的黄焖...

我的第一个烤箱是长帝牌的，很便宜，样子也普通，兢兢业业陪我度过了初学烘焙的好时光。 后来到北京工作，前两年一直租房住，厨房小，操作台不够用，就一直没买烤箱。直到去年搬家，才收到品牌方送的两台。一台是新垣结衣在日剧里的同款千石阿拉丁，精致好看，就是容量太小，使用率非常低，后来干脆收了起来。另一台是北鼎的kate（复制👉$UfTqYHr1LY3$在淘宝打开），容量适合日常烹饪，便把喜欢吃的烤箱料理操练了起来。 今天写的几道，食材常见，操作也简单，只需用到烤箱自带的烤盘和烤网。油大或容易焦底的最好垫上...