【视频】法西妮蛋糕众筹：一千零一层的甜蜜如果你也有个甜品的梦想，不如我们一起来实现！
来自：sam(法西妮蛋糕faxini.com.cn)
千层甜蜜，追寻青春心愿 我是法西妮品牌的创始人王萍，一个喜欢独自旅游的冒险家，各国甜品的收藏者。朋友们爱叫我“Sweeta”（sweet Rita），因为成长历程都跟甜点有关 。
大学毕业后，我在英国排名前八的财务公司 Smith & Williason 从事会计和财务顾问，如今回国投入到创业大军里，还得从我的成长经历说起。
我的家族主营糖果厂，自小我对甜品就有种特别的情感。学生时代每次回校，总要拎一大袋糖果和同学们分享。 18岁时我到英国留学，因选修法语接触了法国文化，由此痴迷于法式甜品。留学岁月里最甜蜜的经历，就是跨越英吉利海峡去巴黎，尝遍街头大大小小的甜品店。
初尝千层蛋糕，我就被它的独特造形和口感征服：中世纪时匈牙利贵族研发千层蛋糕，经法国人改良后更加精致，制作上要一层层打磨，至少5个小时才能出炉一个。 这种匠人之心打动了我，毕业前我就有了开一家蛋糕店、专做法式甜品的想法。法国是甜品之都，千层蛋糕更是甜品界的代表作。
最舒适的人生状态可能是在自己的专业领域找一份工作，过上朝九晚五的日子；抑或按照父母的规划，继承家族企业——但这两个都不是我的选择：2014年，我在深圳成立了法西妮蛋糕品牌。 法西妮这个名字源于法语 Fascinez，意思是“迷人的”。而我从法国文化学到的最重要一点，是对作品的极高要求。
开甜品店本是一个女孩在少女时代天真浪漫的梦，而我希望利用自己几年来在财务和投资分析领域的工作经验，真正打造一个法式甜品乐园。 调研时我发现国内的千层蛋糕大多制作简单，中间的馅料只有两三层，这种食品不仅让人误解了千层原来的味道，也不健康。因此法西妮的首要目标就是还原法式经典，复兴千层蛋糕的原始风味。
法式千层蛋糕的制作步骤十分严谨，选用进口原料。法西妮厨师都有在五星级酒店工作的经验，每一款法西妮千层蛋糕都由几十张薄如蝉翼的薄饼和新鲜食材层层堆叠，融合出丝滑、浓香、细腻的美味。正如法国人热爱下午茶，我们希望客人在享用法西妮千层的同时，也能感受到厨师在制作过程中倾注的匠心，以及认真快乐的生活态度。
我的项目 在蒂芙尼蓝城堡里品味法式经典 法西妮品牌发展至今，搭建了成熟的线上商城及线下门店销售平台，整合配送管理系统，ERP 系统及 CRM 系统，形成了覆盖广州、深圳、福州三大区域的完善供应链体系，而在福州就是甜蜜天使们最爱的法西妮旗舰店。 三坊七巷是福州的历史记忆，2015年开业的东二环泰禾广场就是福州的现代名片，这里集合了500多个国内外知名品牌。法西妮福州旗舰店选址于此，想要满足商圈中爱好美食的中高端消费群体，并且这里和我们的工厂形成对角线，配送范围可覆盖全市。
福州店由香港知名设计公司操盘，建筑风格参考了历史悠久的法国甜品店 Ladurée，主色调取自伦敦威斯敏斯特大桥的蒂芙尼蓝色，代表干净、纯粹。
橱窗是甜品店的灵魂，我们用它展示线上的节日活动、婚礼派对上的各类甜品以及新品推介。室内我们使用了大量的植物花卉，从家具到餐具都是欧式风格。作为福州当地的网红店，许多年轻女孩都喜欢来法西妮，拍照分享甜蜜的快乐。
法西妮福州旗舰店有四层楼，由下到上分为蛋糕售卖区、座位区、活动区及烘焙教室。我们的盈利模块由线上和线下组成，线上是网络预订蛋糕，自有配送团队则会送出下午茶或生日蛋糕；线下除了售卖产品，我们还会教授烘焙课程，与企事业单位合作。
2016年法西妮为泰和、联通、移动等大型公司提供了年会场地和餐饮服务，今年将和招商银行以及福州当地一些医院达成长期合作，为他们提供相应的甜品餐饮服务，法西妮福州店正在开拓更为广泛的经营业态和销售渠道。法西妮不定期会举办丰富多彩的线下活动！
一千层蛋糕，还有一层是少女心！ 法西妮法式千层蛋糕使用的原材料，都是精心挑选的进口食材，法西妮为了贴近国人需求，更研发多种口味以供选择。许多客人看到我们的产品时都大呼少女心——没错，我们就是要用甜蜜来征服你！
『加州阳光——洋溢夏天的活力』 选用意大利马斯卡彭奶酪、新西兰牛奶和加州脐橙：金黄果肉与牛奶融合，味蕾软化在醇厚的奶酪香里，却尝到了一丝丝水果的清爽。从舌尖席卷至全身的夏日激情，是风与阳光的馈赠。
『宇治抹茶——恬静的东方茶园』 今年最流行的草木绿让人眼前一亮。日本宇治抹茶的自然回甘，不只单纯的甜、也非清晰的涩；茶的清新与淡奶油的甜，微妙地融合出东方的恬静。夹于薄饼间的覆盆子果馅，是暗藏的惊喜，是茶与奶油间的一道味觉闪电。
八拼千层——夏日交响曲』 八拼千层是选择困难症者的福音。八款当季人气口味的美妙组合，如同一曲夏日交响曲。丰富的口味让你与朋友尽情分享惊喜。
『Grateful Rose 赞歌——致母亲的爱』 保加利亚玫瑰酱和法国法芙娜巧克力，为蛋糕注入温柔、优雅的气息。这款蛋糕是母亲节的定制款，将所有的爱化为一朵美丽的粉玫瑰，层层盛满谢意。
【为何众筹】 创业时我和许多人交流想法，发现原来不止是我，许多女孩都有开蛋糕店的梦想。通过这次众筹，希望法西妮可以将自身的商业模式标准化，以“流程模式化+在地个性化”的方式到更广范围分享法式甜蜜。 同时，我们也会在软装上升级法西妮福州店，在品牌宣传推广方面投入一定广告预算。福州店作为法西妮的旗舰店，它的成熟运作将是对法西妮品牌强有力的支撑，对品牌线上配送业务起到重要影响。我们的友爱大家庭期待你的加入哦！
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