【清凉降火】苦瓜的几种做法
Sissi(不要让最好的时光总是在回忆里)
云南已经大旱数个月了，所以就算多喝水，还是很干燥。苦瓜有清凉降火的功效，故天天吃之。。。 1、清炒苦瓜 苦瓜，红色甜椒各一个。 苦瓜切薄片，甜椒切条，清炒即可 2、鸡蛋炒苦瓜 鸡蛋一个，苦瓜一个 鸡蛋搅匀后先煎黄，再放入苦瓜翻炒 3、凉拌苦瓜 苦瓜一只，生蒜一只，调味料若干 将苦瓜切丝或薄片，用水冲洗后用水焯一下；或者用白糖或食盐腌一下，都可以去除一点点苦味。 然后将苦瓜放入盘中，加入辣椒酱，麻油，醋等调料。 4、肉沫蒸苦瓜 刚做的菜。肉沫，姜沫，胡萝卜丁少量，苦瓜一只 将苦瓜切成段，将囊掏空；将胡萝卜丁和姜还有盐或酱油和入肉末中；将和好的肉末塞到苦瓜里，再倒入一点香油，放入锅中蒸10分钟即可。 ——————————————————————— 不知道大家还有没有更好的可以去除苦瓜苦味的方法？
