川味厨房之爆炒小龙虾
来自:张先生
今天逛沃尔玛,看到有小龙虾卖,25元一斤。想到在外面吃一份爆炒小龙虾要68元,干脆买两斤自己炒吧。 先上成品


再介绍做法: 小龙虾过油

姜蒜花椒干辣椒炒香

加一块火锅料(要牛油的那种),加八角、陈皮,翻炒后放入小龙虾

加一点教士啤酒。我是边炒虾边喝酒,所以加的教士,加普通啤酒也应,料酒也可

加芹菜、洋葱,翻炒后加水焖对了,还要加盐哦!我在沃尔玛没买到芹菜,于是用西芹狗尾续貂。其实芹菜应该在快要起锅才加,今天放早了。

十五分钟后,就可以起锅啦!焖十五分钟是为了更入味。
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