上海的采蝶轩很差,大伙儿别去了

我们要拒绝没有服务理念的餐厅! ------------ 今天为BMW的活动外出采点,走访新天地和淮海中路东段,从翡翠到玛满矿都一路顺利,前台都可爱亲切,经理彬彬有礼,之后选择临近的香港广场楼上的采蝶轩. 一上来一个领位面无表情问我几位,我跟他说我找店经理,她上下打量我,就跟我宣布"老板不在,经理不在,店长也不在" 唬弄谁呢?我是你二大爷才会被你唬到.我说,那么找个领班,或者能负责的.随后,有3个小姑娘一起围了过来,和她站成一条直接,其实她们这样的一付架势摆着,如果手上有瓜子的话,就非常像<大红灯笼高高挂>里面4位姨太平排站着,特眼里无人,唯我独尊,有貌没脑. 4个领位,其中一个非常老噶的,拨手指甲,眼睛都不用抬地跟我讲,"有什么事,就跟我讲".我问,"你能全权负责么,你能拍板么?"她答不出来.我继续"既然你不能拍板,我跟你讲一次不就是白搭一次么?"她还是那句"你跟我讲就可以了,我们经理现在还没上班,没上班我总不能去找他吧?" 我问,"那么请问你们的经理或者店长什么时候上班呢?" 她说"我不知道的,他想上班就上班,不想上班就不上班,那么你预约过了没啊?" 我说"没有预约,所以想问一下他什么时候在,现在想预约." 她心里肯定说了个"切",于是说"那么没预约,怎么找啊,有什么事你就跟我们说." 我问她"既然你们经理和店长都不在,那么你们现在的负责人是谁?"她答,"现在没有负责人." 我继续问"那么现在就是你们最大了吧?是不是一个店里的人都能做主?" 她又答不出来.我继续"那么如果现在有顾客投诉,找谁?" 她憋到心里去了,眼睛开始往里面瞟. 我GO ON"那么我就找那位,麻烦你请他出来."这个小姑娘说"烦死了!" 我气啊"你们能不能态度好点,你们就这么服务的?" 她又说"我们怎么服务差了,我们现在又不在服务你!"然后无奈地跑到另外个地方,拉着另外个人"你看,她就是要找我们经理,也不知道什么事."随后那个被拉着的人叫了身边另外个男的出来"解决"我. 我发现现在岁数小的男人态度普遍都算好,我边跟他心平气和地交谈的时候,留意到之前那个吃憋的女领位还是相当盛气凌人,嘴里叨念有词,眼睛还白来白去,我真的是在气头上,一个高音警告她"不许白眼睛!" 那小姑娘一下子被我吓到了,急忙忙地说,"我又没有白,我只是看门口",人都有点抖了,不晓得是气还是怕. 其实跟他们任何人谈都没有什么花头,都是小混混,我就不说BMW的事,跟那个男的讲,"我之前去过好多家档次跟你们差不多的店,人家都以礼待人,你们店的服务态度真的让人无话可说,至于这么盛气凌人吗,其实不过是狐假虎威罢了,你能明白么?" 后来因为不服气,继续去了新天地的采蝶轩,这回是见到了店经理,不过更加盛气凌人的一付架势,罢了,BMW的活动,我们还怕找不到其他地方?何必连带着我们"BMW"受这等气. 回家之前,我去麦当劳买东西吃,虽廉价还是能得到很好的服务,起码让人觉得很亲切很值得.餐饮业即使你的味道再出众,也得注重一个服务,否则为什么都统叫"服务业",当然是服务至上的. 如果我今天过去消费掉几千块,大概我的境遇就会是不一样的.可是这种店,我的确连100块也不愿意消费. 刚在MSN上改了签名,说"采蝶轩很差,即使有必要也不要再去",一分钟未到,即有DOUBAN一时尚友人,番茄人鱼MSN报告说"采蝶轩的东西越来越不好次了",的确,从服务看品质,其实是最根本和彻底的,因为这都代表着一种态度,而态度决定一切.