香煎小羊柳
Wonderland
主料：新鲜羊柳500克、鸡腿菇50克、小番茄15粒 调料 蒜碎20克 黄油30克 鲜奶油100毫升 红酒50毫升 盐 胡椒粉少许 做法：将羊柳切成3厘米左右的小圆段，用盐、胡椒粉腌制大约10分钟 锅中化开少许黄油，放入蒜碎，将羊柳煎至5、6成熟，取出装在盘子中间 用锅中剩余的黄油继续将鸡腿菇炒熟，然后放入小番茄，炒软后倒入鲜奶油，红酒，汤汁收浓后淋在羊柳上即可 功效：羊肉可以补虚劳、益血气、对于体弱、腹痛、和贫血有一定的功效。在挑选羊肉的时候，要用手指轻轻按压肉的表面，如果按压后凹陷的部分立即恢复原状，摸起来不粘手，即是新鲜的好肉。
