叫阳荷的野菜，你吃过没有？

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：暖水壶盖儿（来自豆瓣） 来源：https://www.douban.com/note/635328814/ ✈ 再过月余，又是中秋！ 儿时，听不进乡愁，心中满是月饼； 如今，吃不下月饼，心中满是乡愁。 很久没有在老家过过夏秋季节了，对这个时节家乡的天气、山水、时蔬都不再熟悉。 难得归乡，上山下河，弥散在空气中的南方小镇味道如旧。 月光下发呆，这些年，离家越来越远，乡味却由口入心越来越浓！

15岁，去县里寄读高中， 被问及：你是哪里人？ 回答不用过脑： ——xx乡 或者还会用高亢的音调“喊”出——xx村 引得满堂同学注目 20公里外 偶尔过上一阵子 爸妈到学校打听学习情况 会用竹篾编织的漂亮背篓捎上一些农产 作为伴手礼 以托城里的亲戚与我以照顾 腊肉、土豆、野菜…… 他们说： “都是乡下圈里养的、地里种的、山里长的不值几个钱” “味道还行，若是喜欢，下次再捎点来” 那时，不懂事 心中早已将这些从小吃到大的乡味列为“最难吃”

18岁，去省城高校 这里是山外的世界 与小镇、小县“我最爱的城市”不一样的城市 被问及：你是哪里人？ 为了将自己划入一个别人知晓的群体 微小的声音说出的是： 那个从来没去过 甚至连路都没路过的陌生市名——xx市 500公里外 偶尔过上一阵子 爸妈会将这一段时间的家中 “事”告知： “一夜风雨核桃都被吹掉落了” “老母鸡一天一个蛋给你留着” “两头年猪等到你回来就可以宰杀了……” 记得，他们会因为6毛钱一分钟长途话费太贵 而少说两句 说给我听的，都是想给我的最宝贝的东西 自此，慢慢读懂家乡的意义 城里人流行问“特产” 几乎每一个初识的人，都会问：你老家有什么好吃的 “腊肉、土豆、野菜……” 我也开始宝贝爸妈宝贝的东西。

22岁，北漂首都 不觉中，身份变成了xx省人 “是哪里人”的答案越来越广而告之 故而远渡重洋的人 会说一句：I am from China! 伴随地域标签知名度越来越高， 离家却越来越远！ 2000公里外 偶尔过上一阵子， 爸妈会问： “春节带的肉吃完了吗，要不要再寄点” “过了白露就可以取蜂蜜了，要不要寄点给你” “城里不是流行绿色原生态、无农残吗，国庆长假回来带点去” ………… 离家久了， 好一口儿时例入黑名单的简单味道， 可食材从家里带来， 却怎么也吃不出乡味！

远渡重洋，国是乡 离开省市，省是乡 去往县城，村庄是乡 离开家，父母兄妹、桌子板凳、猫猫狗狗、街道小路……一切与自身姓氏有关的，都是乡！ 秋日回家，得半日清闲，于田埂寻得野菜——阳荷，简单烹制，是乡味！ 阳荷叶片披针形或椭圆状披针形。

时间有点晩，家的阳荷已过了最佳采摘时节，大部分已经开花。

幸运的是，还有新鲜的无农残辣椒，摘回来和阳荷一起爆炒，味道肯定是极好的！

烹饪方法 1.将新鲜的辣椒和阳藿采摘回来，洗净;

看！这个已经开出了小花。

2.洗净的辣椒及阳藿切丝；

3.锅中放入油，清炒5分钟，即可！有芳香！

春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特；秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。