你知道吗？陈皮也可以抗癌哦！

陈皮不仅可以用来做美食，还可以入药。人们常常将陈皮泡水喝以帮助消化。其实，陈皮除了帮助消化，还有抗癌作用哦！ 香港大学中医药学院林佑在汉斯出版社《中医学》期刊上，发表了关于陈皮的详细研究。文章指出了陈皮中含有抗癌物质。 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。性味归经：苦、辛、温；归肺、脾经。它具有理气健脾，燥湿化痰的功能。陈皮可对胃肠进行调节。它既可以抑制胃肠，也可以促进胃肠，也可以双向调节。对于胃肠激素及神经递质，陈皮可进行具有不同程度的调节。陈皮还可以抗胃溃疡，以陈皮为治疗胃炎及胃溃疡疾病的复方众多。陈皮具有胃肠抗菌作用，研究发现，不同浓度的柑桔类的陈皮同样能抑制胃肠道细菌及真菌。 陈皮挥发油作用也不少。陈皮挥发油可刺激胃肠道，促进正常消化道分泌，其可透过促进胃液及胆汁分泌对食物内含蛋白质及脂肪进行分解，有效增强胃肠道消化能力。陈皮挥发油对胃肠道具有广泛的药理作用。 陈皮还具有抗癌作用，不过只有柑桔类陈皮品种才有。柑桔类陈皮含有黄酮成分，它具有广泛抗癌作用。已经证实其与陈皮多甲氧基黄酮成分有密切关系。其相关的抗癌成分包括川陈皮素5,6,7,8,3＇,4＇–六甲氧基黄酮、3,5,6,7,8,3＇,4＇–七甲氧基黄酮、3–羟基，5,6,7,8,3＇,4＇–六甲氧基黄酮(Natsudaidai）及一个为β–谷甾醇等。不同结构的多甲氧基黄酮抗癌活性有所不同，活性最强的为3–羟基，5,6,7,8,3＇,4＇–六甲氧基黄酮；其次为5,6,7,8,3＇,4＇–六甲氧基黄酮；最后为七甲氧基黄酮。 现代医学对癌症生成有明确的解释，内皮细胞生长因子（VEGF)和碱性纤维母细胞生长因子（b-FGF)等是促进癌症血管生成的生长因子，实验结果表明，陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达，从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长，并不排除对于胃癌、结肠癌及直肠癌的激抗机制有关。 王巧玲等人的研究指出，川陈皮促进细胞色素C的释放，激活caspase23产生胃癌细胞凋亡机制。川陈皮可通过不同途径诱导胃癌细胞凋亡。除此以外，陈皮内含橙皮苷成分具有抵抗人结肠癌作用，能下调pro-CASP3蛋白表达，上调凋亡因子半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶33(CASP3)的活性，通过激活CASP3的酶活性而诱导人结肠癌细胞凋亡。并通过选择性细胞毒性、抗增殖活性和凋亡活性及抗氧化作用等，通过避免DNA损伤多种机制表现出来。