食素与动物保护
廖波
把我在百度贴吧“动物保护”里http://tieba.baidu.com/f?kz=430287619 的一个回复转帖一下，抛砖引玉，欢迎大家深入探讨这个话题： 说到动物保护，人们很容易将它和食素的问题联系到一起，的确二者之间有很密切的关系；每年因为人类食肉而被宰杀的动物大约有60亿之多，并且，其中的许多宰杀过程是非常残忍的。不过，从动物存在痛楚、需要得到关爱的事实而直接推论到人们应当在道德、法律层面接受食素方式，这样的思路往往由于将问题过于简单化而难以说服食肉者。 事实上，绝大多数人食肉并非由于他们期望动物被宰杀而是由于他们认为肉类对身体健康有利或者口味的原因，而目前食素理念所面对的最主要障碍也恰恰在于此。当前人类对营养学的认识还远远不足，对于儿童和妇女，目前有研究显示，儿童的完全食素会导致身体繁育方面的不良影响，而统计数据显示，食素妇女的月经紊乱也较非食素妇女多。虽然这不是必须通过食肉途径才可以解决的，因为无论肉食或者素食，食物在人体内真正吸收的都是那些氨基酸、微量元素、糖类等有机分子。问题正在于此：目前人们在对食素途径的营养研究还非常欠缺，如果这一问题不能很好地解决，单纯的道德说服仍会因为许多人有自我健康后顾之忧而举足不前。 事实上，我们还忽略了生命世界另一个更普遍的苦难---自然界还存在弱肉强食的食物链。从长远的角度，人类不仅要从根本上解决自身不食肉的问题，还要思考食物链的解决办法，唯有如此，人类有资格说，生命世界不再是一个苦难的世界。相对于这项更为艰巨的挑战，人类不食肉的障碍不过是小巫见大巫。 在理论上而言，解决大自然食物链的问题必然涉及几个方面： （1）人类有能力在生化工厂为自然界所有的食肉动物提供食物； （2）人类需要对物种的数量进行控制，即通过基因技术对物种的繁殖力进行控制。食物链不仅是苦难，它也是当前物种平衡的控制阀，大自然的物种以超强的繁殖力对抗弱肉强食下微渺的繁殖机会，人类任何试图减少生命世界杀戮的努力都要考虑到物种数量平衡的问题。人类可以在未来保留狮子而不需要以杀戮食草动物为代价，这可以通过为食肉动物提供生化工厂生产的食物而达到（譬如细胞繁殖造肉的方式，我想，这在未来也同样是人类的食物），但是，在保证狮子不饿死的同时，也不能让它们无休止的繁殖，否则再多的地球也无法承受。这是一个基本的原则，对任何物种都如此。 解决生命世界苦难是一个极其漫长的过程，这主要基于以下几个方面因素的实施进程： 1、人类对动物存在痛楚事实的认识、公众关注动物观念的启蒙、普及，这是今天人类所处的阶段。 2、生命科学的发展以及相关技术成熟度逐步完善； 3、经济方面的原因，如何降低生化工程的制造成本，实现经济上的可行性。只有当时机成熟的时候，杜绝食肉才会由道德成为法律。而这正是人类文明水准进步的体现。
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