『知食小菜谱』韩式辣炒年糕，辣里透着甜开胃下饭

2017年11月16号 　　知食小菜谱 　　《辣炒年糕》 　　 　　知食小话题 　　韩式炒年糕，作为一道比较有特色的韩式小吃，这两年在我国小吃街可谓是遍地开花。不过在这冬天，咱们就得吃点“重口味”的：辣炒年糕！想一想这色泽诱人的年糕。辣中带着甜，非常好吃！辣味可以刺激人的味觉，当胃口不好，食不知味的时候，赖上一盘辣炒年糕，条例脾胃，增加食欲！缓解一下胃动力！ 辣炒年糕所需食材 　　主料：熟年糕条300g，韩式辣椒酱2大匙，胡萝卜半根，白菜100g； 　　辅料：盐，油适量； 辣炒年糕制作流程 　　1、将胡萝卜，白菜洗干净后切成条状，然后在有锅内倒入适量的油将或萝卜条倒入油锅中煎炒一下，再倒入白菜翻炒。 2、加入韩式辣椒酱，多少可根据个人喜好，如果喜欢吃辣的话可以多放些。然后将胡萝卜和白菜翻炒均匀，再倒入适量清水焖煮半分钟左右。 3、再倒入适量的清水，盐和年糕。翻炒均均后煮至水分收干，浓稠就可以出锅啦！