鲫鱼排骨煲鸡屎藤汤
SUE∮(Do U Hear The People Sing)
今天晚上,喝了妈妈煲的鲫鱼排骨煲鸡屎藤汤。实在好喝!! 下面介绍一下: 鸡屎藤,是梅州客家大埔的一种藤草吧,类似河源的鸡骨草。 外观是:程黑色,一小圈一小圈的。 其功效是:夏天消暑,通气。 步骤: 1. 先把鲫鱼洗干净,抹些许盐,沥干,然后下油锅进行煎炸。 2. 把少量的排骨、四五圈鸡屎藤洗净,然后一起放入沙锅里煲滚。 3. 把煎成金黄的鲫鱼放入已经滚开的汤里面。 4. 可以先大火煲10-15分钟后,改为小火,煲1-2个钟头为好。 5. 一直煲到鱼肉、骨头完全容入汤里最好。 此汤营养价值高,是夏天消暑汤饮的好选择!!
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