大厨改行画画，颜料就像抹奶油，这样的画画方法，简直败家啊！
啦啦啦小画家
JustinGaffrey出生于1970年，曾经学习家具设计和烹饪艺术，后来开了一家叫做 Café Sublime 餐厅，他既是老板又是主厨。2001年，他决定换一种不那么有压力的生活。
- 于是他卖掉了餐馆，开始每天画画。在一次旅行中，Justin 看到了梵高的作品，引起了他的共鸣。用颜料、油漆与乳胶混合，使得他可以堆叠更多层的色彩。用调色刀涂抹的作品，加入了很多除了颜料以外的元素，令画作有着不同于平面的雕塑感。相信他的厨师经历对创作有不少帮助。
Gaffrey大部分的取材地点都在每天经过的30号公路上，他认为只要用心观察，身边的景物都能是创作的好题材，实在不需要舍近求远。
创作的过程看似豪迈奔放，不过却是粗中有细，该注意的细节部份一点都不马虎，更重要的是能将写实与写意并存， 让观赏者能够进到艺术家所营造的画中世界。
Gaffrey从油画的基础概念开始延伸， 最终发展出一套很有个人风格的立体绘画美学。他在画布上毫不手软地倾倒丙稀颜料， 就像是装饰蛋糕的奶油一般， 不计成本的抹上一层又一层， 接着利用画刀来塑型，成品所呈现的质感有种半绘画半雕塑的鲜明立体感。
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