《成都冰粉踩雷报告》:是我嘴巴刁,还是你冰粉不够SAO?
来自: 成都生活妹
初夏将至,成都人类舌头儿就蠢蠢欲动了——冰粉儿!我要冰粉儿!
以前传统的红糖冰粉已经不能满足我们了,所以出现了一堆创意冰粉:糍粑冰粉、三鲜冰粉、玫瑰冰粉、水果冰粉、星空冰粉......
辣么今天生活妹就亲测一盘儿,给大家排雷~
检验一碗“纯冰粉”的好坏,首先要看是不是手搓——冰粉软糯,有不规则气泡,大小不一。
如果气泡均匀,说明打了增泡剂,如果没得气泡...不用泡菜多说撒,逗是用粉粉儿兑嘞~
鑫草堂中华甜品
推荐指数:★★★
10元一 碗
这是泡菜吃到唯一撒了桂花的冰粉店,桂花还是很清甜,但是太干了,没有和冰粉融为一体,入嘴有些苦,仿佛嚼了一只蚂蚁......
冰粉不是手搓的,但还算软。醪糟酒味儿很重,应该是烧酒酿制的,而且里面放了小酸梅,味道酸苦。
冰粉的底汤还是很好喝,但能明显感觉是白糖,有些颗粒还未完全融化。
所以抱的期望很大,越吃却越无味——10块钱一碗,是我生活妹眼光高了,还是你冰粉不够骚了?
店子的环境还是很美!随便拍两张就是写真,网红打卡墙裂推荐!
总结:适合拍照的冰粉店,冰粉一般般,但要实在跑热了还是可以来一碗~ 地址:镋钯街60号
雨打花
推荐指数:★
12元一 碗
都说地铁站人来人往,开在这里的冰粉店就是赚个方便,不少小哥哥小姐姐在买。但是好不好吃,还是要实地体验一下~
雨打花的冰粉,看起来晶莹剔透,但是冰粉上干干净净,并非手搓,所以连增泡剂都不打,是骗都不想骗我了吗?
碗不大,但冰粉没有装满,分量不值这个价。花生比较rang(二声),水果也焉趴趴的,不新鲜。
红糖不甜,应该是兑水多了的缘故(冰坨坨加起来不要钱呐),一大碗水垮垮的......
芋圆口感还不错,但数量太少。泡菜问店员一些他家冰粉的特色,也是一问三不知。一年就吃这几个月,服务态度堪忧...
总结:一家开在地铁站“骗财骗色”的冰粉,吃一口就阵亡......泡菜帮大家拔草了! 地址:春熙路银石广场负二楼
素糖记
推荐指数:★★★★★
8元一 碗
素糖记是老早就出名的冰粉儿了,以前开在钢管厂,回头客一堆堆,现在小老板在春熙路隔壁开了个分店~
一进店,就碰到素糖记家的外卖在打包,包装干净简约。盒子防漏,其他配料也是用小盒密封带走,不然与冰粉装在一起,送到顾客手里早就溶了。
生活妹点了碗人气最高的冰粉——三鲜冰粉。这个三鲜可没有虾米蘑菇,放的都是冰糖与醪糟。醪糟是甜酒酿的,让整碗冰粉都散发浓郁甜美。
作为“老冰粉”,他家是百分百手搓!气泡大小不一,清白透亮,大夏天一看就hin凉快!玫瑰酱也是他家在绵竹山的玫瑰谷酿的,一勺就很清新芬芳。
最重要是,生活妹比较雷冰粉里面放银耳,特别腻乎,但他家的银耳却意外清爽~
总结:老冰粉确实不一样,价格公道,料子实在又丰富,最重要是味道很好! 地址:锦江区东升街12号
涂冰粉
推荐指数:★★★★★
12元一 碗
生活妹发现钢管厂出来的冰粉都很良心啊!涂冰粉的分量也很足,料像不要钱一样铺在冰粉上~
最重要是碗也很深,想起有些用杯子装的冰粉,也是气鼓鼓。
气泡大小不一,是传统的红糖冰粉,糖度适中,甜而不腻!
花生渣很脆,嚼起来香得板。糍粑很小一粒,紧实粘糯,如果要加一份糍粑,就多给1块钱。
他家的冰粉也放了一丢丢玫瑰,淡淡的花香配着一勺醪糟,非常解暑。装盒也是分开密封,防止外卖路上洒出或变软。
总结:地方不太好找,但却是传统冰粉里比较良心又好吃的~ 地址:海椒市街15号
有水小姐姐
推荐指数:★★★
12元一 碗
有水小姐姐吸引生活妹的,就是每碗冰粉都有一个好玩儿的标语↓
辣么生活妹给自己一个“女神限定”不过分吧?好吧,主要还是女神限定是樱花冰粉,颜值耐打,硬照简直不要太好看~
樱花冰粉并非手搓,有点硬,但表面有一层酸酸的草莓酱,很可口。
里面一颗颗粉红的粉圆儿,咬破时能听到“噗”的一声,浓郁清凉的果汁就飚出来,有淡淡的玫瑰味儿。
除了女神限定·樱花冰粉,还有一碗“大满足”冰粉。没有雷点,是普通的传统冰粉,糖度可自选,醪糟味比较浓郁,就是红豆不太甜。
芋圆比较弹嫩,不粘牙,而且刨开芋圆下面还有一层荔枝肉,非常惊喜~
总结:冰粉本身不好吃,但创意满满,配料很足很新鲜。 地址:祥和里241号
禅泉冰粉
推荐指数:★★★★
10元一 碗
光听名字就知道是很“佛系”的一家冰粉,但整体风格又有点北欧风,夏天看了还真的比较凉快~
招牌禅泉冰粉是用冰糖,配上醪糟、银耳、小桂花、汤圆,口感非常清冽,在大夏天糖度太高也不解暑,这种程度刚刚好。
气泡还是很多,口感也软绵绵的,但是他家的“玫瑰冰粉”有些甜腻,大夏天吃了有点慌。另外传统糍粑冰粉料比较足,但还是太甜~
最后就是他家的“西瓜冰粉”,算是老成都冰粉了。
毕竟以前冰粉里面还不放葡萄干和花生碎的时候,大口吸溜的冰粉加西瓜最好吃~
总结:冰粉种类很多,创意很棒,大家根据自己的口味发掘,但糖分的比例掌握不是太好,要看运气 地址:新华社区南二门内14栋
以上是生活妹“肉身”亲测!
各位小天使可以根据自己的喜好选择冰粉~
最后,祝5月吃冰愉快!
比较遗憾的是,上面的这些冰粉
都没得凉虾!曾经冰粉凉虾可是一霸啊!
来说说能在哪里吃到有凉虾的冰粉吧! (原文链接:《成都冰粉踩雷报告》:是我嘴巴刁,还是你冰粉不够SAO?)
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