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今天买了一袋竹荪煲鸡汤 因为之前在同学家吃过 当时是素炒的 觉得很好吃 可是今天煲汤出来却有一股怪味儿 就是那种洗衣粉儿 雪花膏的味道 吃着味道很恶心 最后无奈只好倒掉了 可惜了那些鸡肉 百度 谷歌了下 也有人提出说买的竹荪有这种味道 应该不会是买到假的吧 我买的跟上次去同学家买的牌子一样 四川蜀南竹海的特产呀 真是郁闷死了
其实我一直觉得竹荪怎么吃都有种洗衣粉味......
哎呀呀 知音啊
看来不是我买的东西有问题了
那怎么之前去同学家素炒的很好吃啊? 我还以为是我技术问题.
我小时候第一次吃竹荪就是香精的味道,导致二十年来我从来不碰竹荪。 上周吃汤锅时有人又点了这个,想克服心里阴影就试了试,居然没有味道,而且脆脆的很好吃。 很奇怪。
我买的也是,从来都是一股香料的味道,,
蜀南竹海我去过,竹荪吃起来没啥味道貌似,你去玩的时候要找当地人买回靠谱点,店里的估计有添加了啥东西吧。。。
我也有这个疑问,香精味特别重。
[内容不可见]
要把头尾去了的
然后盐水泡半个小时
今天搜素同样问题看到这个帖子 知道答案后顺便回答下
我去了头尾浸泡后 几乎没有味道了
要泡 换几次水
晕,肯定要泡发的呀
硫磺漂过,需要浸泡
要把纱裙样的东西去掉
是正常的……我第一喝汤的时候也对我同事说,他们说那是正常的……
难道是漂白粉漂白过么
我也是啊~怎么去除这种味道呢?
可能是卖的竹荪太白了吧,正常的竹荪颜色是奶黄色到浅浅的褐黄色的,如果太白了就一定漂白过的,因为正常竹荪没那种颜色,所有菌类的干品一般都是略带深颜色的
自我做干货多年的经验看你买到的是用硫磺熏制的竹荪了!这个不仅对身体没好处!反而会会伤害身体
在这里发现跟你一样特别的人,并与之交流...