买了愉贵人爱吃的蒙古烤饼，顺便科普
来自：格兰芬多蛇佬腔
这东西叫海生包尔斯克 看剧里愉贵人吃的真香… 上回咱们组里有个清奇的小伙伴在TB扒出了类似款的烤饼 我买来尝了尝，味道真是不错啊！！没想到蒙古族还有这等美味 觉得真心好吃想安利给大家，不会被当成广告贴吧？
这是我买的，里面是奶皮子馅儿，奶香特别浓～喜欢吃甜食的人肯定会觉得好吃，怪不得愉贵人吃多了五阿哥会黄疸…… 对了，它一包是5块饼，吃的时候可以加热一下，不吃的时候要冷冻起来，馅儿怕坏！！ 这是我买的都一个追剧同款2333
我看到竟然还真有人提问是不是愉贵人吃的那个饼2333 顺便给大家科普海生包尔斯克（俗称蒙古烤饼） 在北疆牧区的一带的蒙古族，几乎家家户户都会制作一种烤饼，蒙古语称为“海生包尔斯克”。当地的蒙古族家里都有一口直径在40－50厘米的尖底铁锅，一般用来烧茶、煮肉，同时也用来烤饼。他们做的饼，一般是锅有多大，饼就有多大。通常一个饼要用2－3公斤面粉。 这种饼用发面，但不放碱，和面时放牛奶、酥油或奶皮子和少许盐。面和好后，然后用手压成圆形，放在尖底铁锅里用文火烤，等一面烤成焦黄色后，再扣过来烤。烤好的饼便成凹形的大圆饼，形似一个尖底的大铁锅。有的地方的蒙古人要把饼掰开后请客人吃，有的地方的蒙古人则把饼摆在客人面前，请客人“各取所需”。 饼呈金黄色，充满了奶香味，吃起来非常可口。这种饼也是蒙古人喝奶茶时离不开的主粮。
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