无糖口香糖有利于牙齿健康

口香糖作为辅助刷牙以促进口腔健康的口腔保健品，具有以下共性： “清新口气 ”是许多口腔保健品都具有的功效。口香糖有不同的香型口味，有减轻口臭的作用，尤其是添加木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等多元糖醇的口香糖，溶解时会产生清凉的感觉。有效预防龋齿的氟化物也常被各类口腔保健品所青睐。如含氟口香糖经咀嚼，氟化物释放到口腔中，可以较长时间维持口腔内的浓度，达到氟化物局部作用的效果。除了可以预防龋齿，咀嚼口香糖还有一些其他作用，如对于口干等唾液分泌减少的患者，也可尝试通过咀嚼口香糖来刺激唾液分泌，以增强唾液腺的功能；飞行员在降落时咀嚼口香糖可缓解耳中压力；运动员可靠口香糖来稳定情绪；驾驶员也可凭借口香糖来维持清醒的头脑。 有人提出传统口香糖中的蔗糖是导致龋齿的病因之一，故不利于龋齿的预防，因此，我们更提倡食用无糖口香糖，多元糖醇不会被细菌利用产酸，而且可抑制一些致龋菌的生长和聚集，有利牙齿健康，目前多元糖醇已成为许多食品的添加剂。咀嚼无糖口香糖有利于牙齿健康，表现在多个方面，如刺激唾液分泌，清除口腔中的食物残渣，中和牙菌斑中的酸，促进再矿化等。 无糖口香糖对牙齿的诸多益处主要来源于刺激唾液分泌。咀嚼无糖口香糖时的唾液流量是静止唾液流量的10倍(5～6 ml/min)。即使在停止咀嚼后20min唾液流量依旧可以达到静止唾液流量的3倍。有研究结果证实无糖口香糖与只有胶基不含香料、甜料的口香糖相比能更加有效地刺激唾液分泌。 咀嚼口香糖最基本的一个功能就是清除食物残渣，它的质地和形态使其在咀嚼时发挥独特的清洁作用，使其流速和流量均明显增加，唾液在口腔内的不断流动对牙齿表面有机械性的冲刷作用，特别是在餐后咀嚼无糖口香糖，可以加速食物残渣的清除。口香糖中含有的胶姆基质较粘，可将牙齿咬合面窝沟里的食物残渣及软垢等致龋物通过粘附作用而清除，从而达到防龋效果。咀嚼口香糖不仅提高口腔中固体、液体食物及饮料的清除率，而且可以清除口腔里难清洁区域中的食物残渣。清除食物残渣就清除了细菌赖以生存的底物因而对口腔健康是有益的。此外，口腔粘膜的上皮细胞会不断地脱落到唾液中，事实上整个口腔的粘膜衬里每隔几个小时就会更新一次，这样附着在粘膜上的细菌也随之脱落，进而维持口腔生态平衡。咀嚼口香糖可以加快这个过程。有研究表明咀嚼口香糖2min后大部分食物残渣就被清除掉了。而且咀嚼时间越长，清除效果越好。实际上，咀嚼无糖口香糖2min就可以清除口腔中超过90%的食物残渣。 咀嚼无糖口香糖使唾液流速增加后，还可相应的增强唾液的缓冲能力，能快速中和牙菌斑中的酸，促进牙齿再矿化，减少菌斑产酸对牙齿的损伤，从而达到预防龋的目的。口腔中的牙菌斑利用碳水化合物发酵产生有机酸，如乳酸和乙酸，这些酸能融解牙釉质进而导致龋齿发生。如果牙齿反复暴露于酸性环境中而再矿化不足就会导致牙齿矿物质的持续融解，最终导致龋洞形成。咀嚼无糖口香糖可刺激唾液分泌，使唾液较快地流过牙菌斑表面，从而使酸从牙菌斑中扩散出来。而且咀嚼还可增加唾液中矿物质的浓度，即刺激唾液富含重碳酸盐等成份，这些是牙齿再矿化的原料，尤其是早期龋的修复所必需的，能够促进再矿化。 Stephan 等人证实了酸性暴露与龋齿发生正相关。如果进食后咀嚼无糖口香糖20min可发现菌斑中的pH值发生巨大变化。由于菌斑中的酸性物质被中和pH值即刻开始回升，一直上升到5.5以上。这个数值是公认的脱矿和再矿化的临界值。刺激唾液的缓冲能力显著提高，这是因为刺激唾液中重碳酸盐的浓度从 3～4mmol/l增高到了15mmol/l。值得注意的是，即使停止咀嚼口香糖后，牙菌斑中的pH值仍保持在较高的安全范围，因为食物残渣的清除能力配合刺激唾液的缓冲能力就同时能得到即刻和延迟效果。 大量研究表明，无糖口香糖具有确切的防龋的益处，可使龋病发病率下降20～60%，与其他有效的口腔卫生措施一道，成为个人口腔护理体系的组成部分。