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以前在武汉的小店吃饭的时候，每次都是吃茄子，油淋茄子，鱼香茄子，豆瓣茄子，豆角茄子，茄子肉末。。 但是发现别人的做法很粗糙，直接把切好的茄子丢进油锅里炸，6分熟的时候在捞起来，配好料，放进去一搅和就出锅了。但是不可否认，真的很好吃。 是不是茄子就是这样做的啊？有其他比较细腻的做法么？
在这里发现跟你一样特别的人，并与之交流...
