香丹清：花生百合炒西芹，晚上吃再多也不怕发胖！

　　生活中少吃些辛辣油腻的食物，今天教大家一道素食小炒——花生百合炒西芹，不油腻不上火，一样很美味！！

　　食材：鲜花生100g、鲜百合1头、西芹150g、生姜10g、大蒜1瓣、鸡汤或清水30ml、水淀粉15g、鸡粉少许、盐少许、油15ml。

　　做法：

　　1、花生剥去外壳，百合剥成一瓣一瓣的洗净，西芹洗净斜切成片，姜切丝，蒜切末。

　　2、烧开一锅水，放入百合焯烫约半分钟，看到边缘有点透明即可捞出。

　　3、原锅水烧开，放入花生米，加少许盐，用中火煮5分钟后捞出。

　　4、大火烧热炒锅放油，下姜丝和蒜末爆香，下西芹翻炒，放入煮过的百合和花生，加入鸡汤、盐和鸡粉快速翻炒几下，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。