泡椒柠檬鸡爪
不瘦十斤不改名
最喜欢吃泡椒柠檬鸡爪了,酸辣爽口,做起来又很方便。今晚一个人又做了一斤多鸡爪,明天下班了就可以一边看剧一边啃了,最爱周五晚上了☺
做法超级简单,我一般随意发挥,鸡爪焯水,姜花椒料酒煮15分钟左右,冷水冲洗,这样会比较有嚼劲。小米椒,大蒜切末,生姜切丝,香菜香葱,米醋,生抽,适量盐充分搅拌均匀。最后滴入柠檬汁,一定要去籽去皮,不然柠檬直接泡进去会苦。我是为了拍照好看放了几片柠檬。放进冰箱过夜,第二天吃起来酸脆爽口,看剧必备。
偶尔我也会放百香果,百香果和柠檬汁真的是鸡爪的点睛之笔。放了这两样东西以后味道真的会变得更有层次感。

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