如何让你的老客户回心转意？

在现代餐饮格局多样化的过程中，餐饮竞争已经达到白热化，顾客已成为现代餐饮企业最重要的资源，是餐饮企业的命运和未来。因此，无论谁拥有更多的客户资源和更大的市场份额，都能在激烈的餐饮竞争中立于不败之地。一家普通的餐厅每年损失约10%-30%的顾客资源。这也是许多餐馆在经营过程中不可避免会遇到的问题。然而，他们往往不知道他们正在失去哪些客户。今天，云小天教你如何挽回失去的老客户，成为他们的“新宠儿”。

1.客户管理系统

收集老客户的信息和联系方式。一旦发现两周以上未来的老客户，管理人员有必要打电话给老客户，了解不来消费的原因，以便及时调整。但是，应该注意的是，在收集客户信息时，尽量不要直接拨打他们的电话号码询问，因为没有人希望不断被打扰。

2.客户管理系统

如果餐厅有创新的菜肴要推出，或者要组织营销活动，就必须在一定的时间内向老顾客发送信息。通过这种关怀，老顾客会有一种被尊重的感觉，从而使他们对餐厅有一个良好的印象。

3.问候老顾客

对于长期不消费的老顾客，当他们遇到重大节日和生日时，一定要发一些贺信来问候他们。不要忽视这部分客户，因为他们已经很久没来了。

只有坚持与这部分客户联系，这部分客户才能回来消费。