【日本原版书浓缩笔记】《款待・市场营销的教科书》

日本原版书阅读笔记 日语标题 『ホスピタリティ・マーケティングの教科 書』 参考中文标题 《款待・市场营销的教科书》 作者 窪山 哲雄 出版社 有楽出版社

作者简介 窪山 哲雄 1948年出生。he Park Grace Hotels Co., Ltd.的代表理事总经理。在多家著名酒店积累经验后，将过去被称为泡沫经济象征的酒店改造为windsor-hotel洞爷。1975年，隶属于美国hilton酒店股份有限公司，被分配在纽约的Waldorf Astoria New York酒店。1978年进入newotani东京酒店。1989年东京海湾希尔顿(现东京Bay)副总支配人。1991年，在长崎huistenbosch内的酒店运营公司NHV酒店hotels international担任代表取缔役社长。并建立了ホテルヨロッパ等5个酒店。1997年设立了ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナル，并担任代表取缔役社长。2013年退任后，就任ザ・ウィンザー・エンタープライズ的代表取缔役社长 。 书籍简介 什么是“款待”? 让windsor-hotel洞爷重新焕发生机的酒店老板的作者讲述了酒店经营的核心与诀窍。面对多样化、高度化的个人需求，应该如何提供服务呢。 阅读笔记 酒店经营的真谛 酒店的基本战略很简单。为了得到同样的收入，是重视“运作”，还是重视“顾客的消费单价”，两者之分。在以高级酒店为目标时，应实施适合投资的高单价优先政策，以确保稳定的顾客层，这一点非常重要。由于酒店的房间数量有限，所以必须阻止盲目地以“运作”酒店作为目的。 对进行高额投资的酒店，为了回收投资，不仅是在住宿上，而且对餐厅等派生商品也要符合潜在消费力高的富裕层的标准，强化销售战略，引导………