每日本草：杜仲（连载第10期 ）

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本草今话：

时珍曰︰昔有杜仲服此得道，因以名之。思仲、思仙，皆由此义。其皮中有银丝如绵，故曰木绵。其子名逐折，与浓朴子同名。

杜仲一身都是宝，叶子也能泡茶喝。

以前有人用了杜仲就得道了，所以把它叫杜仲。因为杜仲皮中有拉丝棉花一样白色，也叫木棉。当我们挑选杜仲的时候，拉丝多的是更好品质的杜仲哦。

所以杜仲是一种很神奇的植物，古往今来就一直沿用，是一味很好的强肾本草。让我们来探索一下它的奥秘把！

老皮杜仲

本草吃吃吃：

杜仲可以泡水喝,也可以煮着吃,其实都是可以的。平时我们也可以根据自己的情况，调养自己。介绍几个有用的杜仲膳食。

1.杜仲煨猪腰

材料：杜仲10克，猪肾1个。

做法：猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。（《本草权度》）

2.杜仲牛膝猪脊骨汤

材料：杜仲30克，怀牛膝15克，猪脊骨500克，红枣4个。

做法：将杜仲、怀牛膝、红枣（去核）洗净，猪脊骨斩碎，用开水氽去血水，然后一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即成。

这两个膳食建议中老年人吃，美味又能保养自己。做法也相对简单，用到的也是我们常见的食材。本草研究所强烈推荐！

杜仲，黄芪，红枣，枸杞，虫草花也是是绝配。知道怎么做吗？

本草配伍：

杜仲酒：治卒腰痛。杜仲、丹参各25g，川芎15g。上3味切，以酒2斤渍5晚，随性少少饮之。（《外台秘要》）

本草区别：

生杜仲与炒杜仲是不一样的。侧重点也不一样。我们来学习一下。

生杜仲：是将原药洗净，刷去粗皮，厚薄分开，切成宽条晾干即可，与熟杜仲的主要区别是表面淡棕色，较平滑，内表面光滑，质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡，降血压的作用好。

熟杜仲：是指炒杜仲，为生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色入药。与生杜仲的主要区别是表面色偏深，有焦斑，断面有银白色丝状物易断，几无伸缩性，味咸;熟杜仲用盐炒，有引经入肾之说，其补肾的功效更好。

去皮杜仲

本草性味：

【性味归经】性温，味甘。归肝经、肾经。

【作用】补肝肾、强筋骨、安胎。

【应用】用量6～9克，煎服、浸酒或入丸散。

本草古籍：

《本草纲目》：杜仲，古方只知滋肾，惟王好古言是肝经气分药，润肝燥，补肝虚，发昔人所未发也。盖肝主筋，肾主骨，肾充则骨强，肝充则筋健，屈伸利用，皆属于筋。杜仲色紫而润，味甘微辛，其气温平，甘温能补，微辛能润，故能入肝而补肾，子能令母实也。按庞元英《谈薮》：一少年得脚软病，且疼甚，医作脚气治不效。路钤孙琳诊之，用杜仲一味，寸断片折，每以一两，用半酒半水一大盏煎服，三日能行，又三日痊愈。琳曰，此乃肾虚，非脚气也，杜仲能治腰膝痛，以酒行之，则为效容易矣。

杜仲树

大家一般是怎么吃杜仲的呢？是炖汤还是泡茶？大家知道不知道杜仲叶子也可以做茶？杜仲产地很多，你们那里的杜仲有什么特别之处吗？把本草养生智慧分享给更多的人，让大家一起享受本草健康生活吧。期待您的分享！

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