想知道描写吃螃蟹的名家名篇😋

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  歪の太 2019-05-21 13:43:59

  ʅ（´◔౪◔）ʃ

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  momo 楼主 2019-05-21 13:45:23

  ʅ（´◔౪◔）ʃ ʅ（´◔౪◔）ʃ 歪の太

  歪太来啦哈哈哈，螃蟹太好吃辽

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  我这不是私盐 2019-05-21 13:52:30

  好像记得哪个作家写过自己的父亲是上海人，有一整套吃蟹的工具

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  (~罒▽罒)~ (罒▽罒~) 2019-05-21 13:53:34

  醉蟹也是十分有名的。儿时我外公特爱吃这玩意儿，每年都要做上一两坛。醉蟹的做法据说有十多道工序，十分麻烦，大致先是选体健膏肥的河蟹或湖蟹，在水里养上十来天，排尽污物，放两天，揩干水气，在蟹脐上点些花椒与盐，投入坛中，再浇入糯米酒，干渴之极的螃蟹们饱饮一番，终至大醉，封坛月余，即成醉蟹。再以酒、糖、姜、葱、茴香等多种原料制成醉卤液倒入，倒曲酒，封坛，一周后即可开封食用。醉蟹外观形似活蟹，上席时先将蟹切开，除去蟹脐等，斩成小块，入口后，有一股淡淡的酒味，却又兼具香、甜、咸、爽之味，实在是人间绝品，若李渔尝到这种蟹，一定又得说不要命了。

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  (~罒▽罒)~ (罒▽罒~) 2019-05-21 13:53:58

  首先想起的当然是吃货汪曾祺

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  momo 楼主 2019-05-21 14:02:53

  醉蟹也是十分有名的。儿时我外公特爱吃这玩意儿，每年都要做上一两坛。醉蟹的做法据说有十多道工 醉蟹也是十分有名的。儿时我外公特爱吃这玩意儿，每年都要做上一两坛。醉蟹的做法据说有十多道工序，十分麻烦，大致先是选体健膏肥的河蟹或湖蟹，在水里养上十来天，排尽污物，放两天，揩干水气，在蟹脐上点些花椒与盐，投入坛中，再浇入糯米酒，干渴之极的螃蟹们饱饮一番，终至大醉，封坛月余，即成醉蟹。再以酒、糖、姜、葱、茴香等多种原料制成醉卤液倒入，倒曲酒，封坛，一周后即可开封食用。醉蟹外观形似活蟹，上席时先将蟹切开，除去蟹脐等，斩成小块，入口后，有一股淡淡的酒味，却又兼具香、甜、咸、爽之味，实在是人间绝品，若李渔尝到这种蟹，一定又得说不要命了。 ... (~罒▽罒)~

  感恩❤

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  momo 楼主 2019-05-21 14:09:13

  好像记得哪个作家写过自己的父亲是上海人，有一整套吃蟹的工具 好像记得哪个作家写过自己的父亲是上海人，有一整套吃蟹的工具 我这不是私盐

  丰子恺父亲喜欢吃蟹，不过应该没有工具吧

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  悠悠我心 2019-05-21 15:26:05

  去找找汪曾祺写过没有，这个吃货老头儿😛😎

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  猫粮都输光 2019-05-21 15:29:31

  你可以看看红楼梦他们开螃蟹宴会的片段

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  已注销 2019-05-21 15:33:09

  陶庵梦忆里面的蟹会，雅舍谈吃里面也有关于蟹的。很经典

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  momo 楼主 2019-05-23 03:25:16

  去找找汪曾祺写过没有，这个吃货老头儿😛😎 去找找汪曾祺写过没有，这个吃货老头儿😛😎 悠悠我心

  好的，谢谢😆

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  momo 楼主 2019-05-23 03:26:17

  你可以看看红楼梦他们开螃蟹宴会的片段 你可以看看红楼梦他们开螃蟹宴会的片段 猫粮都输光

  感谢👍

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  momo 楼主 2019-05-23 03:27:07

  陶庵梦忆里面的蟹会，雅舍谈吃里面也有关于蟹的。很经典 陶庵梦忆里面的蟹会，雅舍谈吃里面也有关于蟹的。很经典 已注销

  感谢🙏🏻

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