台灣的早餐
midori(https://midori07.blogspot.com/)
一般中式早餐店的早餐較重口味 蘿蔔糕、蛋餅、碗粿、肉粽、肉燥油麵、鐵板麵、擔仔麵、潤餅捲、各式鹹粥、 肉包菜包、肉羹、蚵仔麵線、抓餅、蔥燒餅、燒餅油條、鹹豆漿、 水煎包、割包、素食油麵、鍋貼水餃蒸餃、米糕、飯糰、韭菜盒、饅頭夾蛋、油飯滷肉飯 (似乎都著重在澱粉主食) 比較西式的早餐店主要賣三明治和漢堡,同時也賣蘿蔔糕和蛋餅..等中式早點。 三明治和漢堡的口味近二十幾種,全部排列在菜單上很可觀。 http://www.shopcool.com.tw/profiles/brunch/menu.html#menu_1827 近年較注重飲食健康,於是多了很多蔬果吧,賣些新鮮蔬果的三明治、果汁。 相對的價格也貴上幾乎一倍。 另外像我爸,早餐都吃油麵配魚丸湯,或是爌肉飯。 據說彰化人早上愛吃爌肉飯,裡面有飯、滷蛋、滷筍乾、滷蘿蔔,還有一大塊厚達兩公分的滷五花肉。 我想,爌肉飯拿來當午晚餐都嫌油膩,當早餐吃讓我覺得很不可思議。
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