《麦加巡礼记》中北京的吃食
近午(Always On The Side Of The Egg)
去年十一前夕，从报国寺集雅轩杨老哥那里，得到民国三十二年北京震宗报社出版的《麦加巡礼记》一书。此书作者唐易尘，原文曾于民国二十八年在新民报分期发表，是唐等一行人民国二十八年赴麦加巡礼的游记。 有趣的是，文中述及诸多沿途住宿饮食、民俗风情，现择其中谈到北京清真饮食的一段，说的是一行人从北京上路时，带上的茶饮吃食，从中可见当年京城饮食之一斑。 “出外饮茶是一个大问题，因为北京的鲜花茶叶各国都没有，所以我们在正兴德买了有四五十斤顶好的鲜花茶叶，一方面预备送阿拉伯国王伊品沙德和他们各大臣，一方面预备遇见的各省亲友，结果这些茶叶到了麦加甚受了他们的欢迎，并且在船上的义国女船员，居然闻着我们的茶叶又叫别人特意来闻闻。 我们因为怕在船上吃饮不方便，自己都买了些酱牛肉，同时也有很多朋友们也送了我们很多月盛斋的酱羊肉和门框胡同复顺斋的酱牛肉，但是到了上海便忙着把它吃完了，因为再放下去便要起霉了。 阜城门外有一家专卖牛肉干的蒋家，刘先生知道他那里，所以我还不知道，而刘先生确买了不少，结果这牛肉干，直吃到我们从麦加回来，又在船上吃了好些日子，并且我们在“玛撒洼”（阿比西尼亚）居然能吃到热汤面，这都仗着有牛肉干的好处。 东扬家的白芥，我们买有二十多斤，吃了一路，后来在“康特罗素”船上，因为印度洋非常的热，这种白芥倒在屋里泛起它那五香的气味，我和苏教长正赞它的味道，那知女船员，从外面进来，向我们说了半天，我们虽然不明白，但是看她那样子，是不喜这种味道，后来找出来她一闻，便堵着鼻向我们摆手，我们不便使她不喜，便将很好吃的一蒲包白芥，全从窗孔中送到印度洋去了。”
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