日式火锅的生鸡蛋

来自：juvelva(做个四有青年为祖国实现四化努力)
2010-10-14 00:07:28

好像据我了解日式牛肉火锅分四喜锅和寿喜烧都配生鸡蛋的寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃 1来可以降低食物温度 2来可以增强爽滑的口感那么四喜锅的生鸡蛋怎么吃呢上次去餐厅吃我也准备沾着吃但服务员说不是这样吃是下到锅里去吃貌似被鄙视了这究竟该怎么吃啊？

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[已注销] 2010-10-14 02:47:00

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街角`尐醜 (做个干净的孩子，坦诚相待) 2010-10-14 08:47:59

呵呵_貌似自己喜欢就好嘛

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Chef-老劉 (何事惊慌) 组长 2010-10-14 22:58:36

我古洛寡闻了···

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和趣屋 (关注和风花样生活) 2010-10-20 13:25:01

这个是当酱料蘸的，也就是用一个碗，将生鸡蛋打碎，然后锅里的出来后，就粘上打碎的生鸡蛋，肉的口感会变得非常润滑。我们日本人都是这样吃的呢！

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april 2010-10-21 14:55:58

楼上的，有文化！

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fRost 2010-10-21 17:15:31

日本都是蘸着吃的,可能国内鸡蛋卫生状况不好所以要煮一煮吧

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苏子佩 2010-10-21 17:23:05

是蘸着吃的，因为日式火锅用油，一般会很烫，鸡蛋就起了隔绝温度的作用。

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叶大力 (吃的太多会变成猪) 2010-10-21 17:26:23

你要跟那个服务员说你不懂不要乱指导呀

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hilario 2013-09-04 19:16:52

为什么有的锅是平底的，有的和砂锅一样？

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活泼的瓜主任 (恩。) 2013-09-06 15:36:57

寿喜烧和四喜烧是一个东西……

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shytoy 2013-09-11 08:38:42

·吃稀饭的时候要打碎了放在上过里和饭一起煮到水快没了，寿喜烧和四喜烧只要鸡蛋没问题，省着吃比较符合日的习惯

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terence 2013-09-11 10:01:14

国内的鸡蛋这么吃等着拉肚子呢

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1585@hk 2013-09-14 19:55:51

国内的鸡蛋这么吃蛋黄好腥╮(╯_╰)╭

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iceanan 2014-04-15 16:50:57

这个是当酱料蘸的，也就是用一个碗，将生鸡蛋打碎，然后锅里的出来后，就粘上打碎的生鸡蛋，肉的这个是当酱料蘸的，也就是用一个碗，将生鸡蛋打碎，然后锅里的出来后，就粘上打碎的生鸡蛋，肉的口感会变得非常润滑。我们日本人都是这样吃的呢！ ... 和趣屋

请问怎么个打碎法呢？整个放碗里捣碎么？不用把蛋壳挑出来吗？

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momo 2014-04-24 20:20:36

估计国内的不能就这么生吃吧

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爱情的象征 2014-04-25 11:50:18

不敢生吃

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噼里啪啦砰 2014-07-04 00:21:57

寿喜烧=すき焼き

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夏蟲不言吾冰 (世间安得两全法。) 2014-07-04 01:50:45

请问怎么个打碎法呢？整个放碗里捣碎么？不用把蛋壳挑出来吗？请问怎么个打碎法呢？整个放碗里捣碎么？不用把蛋壳挑出来吗？ iceanan

这个问题值得认真思考【沉思脸】

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Rachel.Lv 2014-07-04 02:38:57

sukiyaki,也就是寿喜烧,鸡蛋是打在碗里蘸着吃的; 但是还有一种锅叫shabu,鸡蛋是打在里面煮着吃的.

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.危鸡. (名字怎么改好伤心) 2014-07-16 11:34:50

国内的生鸡蛋估计细菌要超标啊生吃会腹泻的

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青青草 2014-08-10 22:03:22

国内的鸡蛋这么吃蛋黄好腥╮(╯_╰)╭ 国内的鸡蛋这么吃蛋黄好腥╮(╯_╰)╭ 1585@hk

不腥的呀，稍煮就好，生吃都可以呀。

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[已注销] 2014-11-02 23:37:17

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执着的蓝莲花 2014-11-15 22:21:26

你想生吞都行，自己喜欢哪种吃法就怎么吃，吃个东西还被被鄙视的感脚？

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莱昂哈特 2014-11-16 12:04:14

sukiyaki,也就是寿喜烧,鸡蛋是打在碗里蘸着吃的; 但是还有一种锅叫shabu,鸡蛋是打在里面煮着吃的 sukiyaki,也就是寿喜烧,鸡蛋是打在碗里蘸着吃的; 但是还有一种锅叫shabu,鸡蛋是打在里面煮着吃的. ... Rachel.Lv

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momo 2014-11-20 09:46:56

那个寿喜锅还挺贵的，我吃过一次，但是吃不惯，生鸡蛋蘸着吃实在太腻了，恶心死了，我就是这样的low货吃不了这么高级的东西

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花泽香菜 2014-11-22 18:57:40

这个是当酱料蘸的，也就是用一个碗，将生鸡蛋打碎，然后锅里的出来后，就粘上打碎的生鸡蛋，肉的这个是当酱料蘸的，也就是用一个碗，将生鸡蛋打碎，然后锅里的出来后，就粘上打碎的生鸡蛋，肉的口感会变得非常润滑。我们日本人都是这样吃的呢！ ... 和趣屋

汉语好厉害！

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momo酱 2015-03-15 16:26:09

日本能生吃的鸡蛋是和普通蛋区分买的国内餐饮不会在意这个保重

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朱抽刀 2015-03-18 08:53:58

有个视频叫”完美寿喜烧“ （非常强迫症），说是鸡蛋用筷子打9下半，就是蛋黄蛋清基本融合，但是仍有黏稠感，然后食物沾生鸡蛋吃。服务员说的绝对是错的

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咫尺 2015-04-19 17:46:49

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