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新手. 昨晚买了三个洋葱准备炒五花肉. 悲催的切的乱七八糟...有丝有丁有块.. 哪位高手来指教下
放到水里直接对半两刀
[内容不可见]
放在水里切
对半再侧切,好.回去试试.
现在的洋葱可能质量问题..好像没那么熏.昨晚切了三个,也没流泪. 难道是我长得太高..熏不到眼睛...哈哈
2010-10-22 11:47:01 农金宅男王其其 (但见旁人谈情何引诱) 放到水里直接对半两刀
那就成块状了吧?
2010-10-22 11:48:06 暧昧蚊子 (意外之外) 恩 先对半切 然后再从侧面切 切出来就全是丝儿了~~ hoo
先准备好唱歌————“流着泪的你的脸~~~”
3Q.
2010-10-22 11:50:07 暗翼 (那爱情的绮丽 总是在孤单里……) 对于那种会让人“牛肉满面”的生物 我比较习惯直接在超市买切好的
家附近有个市场.都是在市场里买的.买肉会让老板切.洋葱..还是自己来吧.
2010-10-22 11:52:33 LeavEland (我已不再那么年轻) 用刀沾水 再切就不会刺激了 切丁用老外的方法 先对半切 从顶面向里打十字花纹 再竖切出丁 直接侧面竖切出丝儿
太专业了您~敬个礼
2010-10-22 11:57:30 Lithium (。) 用手撕,完成后别忘了揉揉眼睛 。。。
你是坏蛋!
2010-10-22 12:00:19 落微微 (萌明校ing!!!) 放冰箱冷藏 拿出来对半切 再顺着一个方向(生长纹)切丝就好了
收到!谢谢.祝您午饭吃的香喷喷
放水里切
2010-10-22 12:15:39 银翼破碎战魂 (裹挟着历史的尘埃,在等待中徘徊) 个人感觉切洋葱也是练出来的。。。主要是刀工要熟练一点,然后注意脑袋不要伸到刺激性气体正上方就好。
不是对半再侧切就好了咩...刀工重要吗..
2010-10-22 12:16:00 潇洒小姐Amber (叫醒我,敲醒我) 放水里切
亲爱滴.切洋葱我不会流泪啦.我系说切法..
切十多斤....你卖五香条的吗...
戴一副眼睛试试...反正我每次都是眯着眼切,木哈哈
切洋葱眼睛没反应的路过
2010-10-22 14:41:29 银翼破碎战魂 (裹挟着历史的尘埃,在等待中徘徊) 没有。当兵的时候去大灶帮厨来着。。。。
当兵.哇~~~炊事班的故事我顶爱看了.
其实..其实....我真的不是在说如果不流眼泪..因为我真的也无感....
用右手拿刀切啊!左手也可以。
好冷..........
流眼泪可以 1.磨快刀 2.刀沾水 3.用新鲜洋葱 4.带护目镜 5.用保鲜膜围成忍者神龟状。。
喜欢第五招.下次就这造型了.哈哈
在这里发现跟你一样特别的人,并与之交流...