氢化植物油的鉴别法

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  壶中仙 (知我者谓我心忧) 2010-11-08 18:28:46

  实验室

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  草莓小雯雯 (想咆哮) 2010-11-08 18:36:47

  以后买东西要看配料表了

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  [已注销] 2010-11-08 18:41:39

  [内容不可见]

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  圖蘭 (光阴似箭 箭箭穿心。) 2010-11-08 18:46:41

  其实话说这种油历史悠久用途广泛是相当难避免不中计的。。

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  很小的刀 2010-11-08 19:00:36

  还有咖啡伴侣。。。。。

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  策略思维 (凡事皆源于梦想！) 2010-11-08 19:13:22

  我已经早两年就开始注意了，只要是含氫化植物油的，就不再吃了

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  弱势群体 2010-11-08 19:15:33

  食品工业么，也符合发展中国家的国情，要是人家用天然有机原材料制作，一天的保质期，咱也吃不起呀，所以自己动手、丰衣足食～～

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  JannX (看到了蓝天了艾玛) 楼主 2010-11-08 19:21:59

  总之我觉得健康饮食吧 尽量自己烘焙 雀巢淡奶油不是氢化植物油的 是动物奶油

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  laura(重生) (践行“爱与自由和规则与平衡”) 2010-11-08 22:02:35

  还好俺家的各类点心都是老公亲自做的，绝没氢化植物油！

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  sunnynewmark 2010-11-08 22:35:05

  我也是很早就开始注意了，而且也已经习惯了买东西看配料表，当然，如果商家真的是诚实的话，哈哈。

  另外问一下，切片面包也含吗？

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  momo (有了KFC就有了WC) 2010-11-08 22:39:24

  平常只卖面包新语家的，他们用的是天然奶油

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  笑一个呗 2010-11-08 22:41:49

  早就知道

  可是偶尔还是会吃

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  佩仪 (皆因有遗憾，所以会很美...) 2010-11-08 22:43:20

  我已经用牛奶代替咖啡伴侣了

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  恋上我的床 (没有什么值得相信。) 2010-11-09 00:04:30

  补充一下：精炼植物油，代可可脂。。。这些也是反式脂肪哦

  前两年就关注这个了

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  marine_nj (好好吃饭 好好睡觉) 2010-11-09 10:44:48

  平时吃的酥烧饼用的是什么油

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  混世白兔 (出走半生归来做个有情人的有钱人) 2010-11-09 10:55:24

  还好这类食物都无爱...很少吃

  全麦切片会有用到植物油脂么？

  如果会的话我得戒了...= =

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  NEO 2010-11-09 10:58:35

  2010-11-08 22:39:24 tian (有了KFC就有了WC)

  平常只卖面包新语家的，他们用的是天然奶油

  据说植物奶油也自称天然奶油

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  張ロロ (自从得了精神病，人变的精神多了) 2010-11-09 11:06:27

  2010-11-09 10:58:35 NEO 2010-11-08 22:39:24 tian (有了KFC就有了WC)

  平常只卖面包新语家的，他们用的是天然奶油

  据说植物奶油也自称天然奶油 ------------------------- 米有错 什么天然奶油都是浮云 还不都是氢化油 从昨天起 果断自己做蛋糕吃

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  Bunnymar 2010-11-09 11:16:04

  这个概念大家不要太惊讶吧。。。虽然氢化油确实是很大一祸害，但是已经存在很久了，是最近媒体炒作，夸大了氢化油的危害吧。。。

  媒体真的很喜欢做这些事情，一个是创造舆论方向，二个是转移大家舆论的实现来掩盖。。。。比如说最近的通膨

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  Bunnymar 2010-11-09 11:18:01

  其实氢化油，比如说起酥油有点好处就是熔点低，做酥皮的时候不容易化。。。。这个是行内的规矩吧。很少人用黄油做的，成本真的是太高太高了。。。中国传统是用猪油的。。。。。。

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  banana*🌈 (鸭子掉到水里了，快找人去救它啊) 2010-11-09 11:18:34

  我木然 叫我戒速溶咖啡还不如直接让我爆血管死掉

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  敲棋 (老天爷跟我是心有灵犀的！) 2010-11-09 11:27:16

  2010-11-09 00:04:30 恋上我的床 (喂，你好) 补充一下：精炼植物油，代可可脂。。。这些也是反式脂肪哦

  前两年就关注这个了

  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

  据我长期观察，基本上各种饼干、点心里面都有这些成分。。。

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  卒漠沫 (乱了，乱了) 2010-11-09 11:31:24

  普通用的花生油神马的是不是植物油啊？

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  JannX (看到了蓝天了艾玛) 楼主 2010-11-09 11:51:56

  普通的花生油之类的植物油脂是天然的 没有经过化学氢化的 氢化植物油的危害是应该值得注意的 不管舆论导向如何 他的确不是神马好东西 客观上 就是为了提升口感 毫无营养价值 而且有潜在危害的食品添加剂

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  YYZ (歇息中) 2010-11-09 11:58:10

  可是自己做就可以完全避免么？ 自己烘焙不也要买淡奶油啊黄油啊奶油芝士啊什么作为原料么？这些是用什么制作的呢？ 我原来常常买卡夫奶油芝士 没有注意里面含不含氢化植物油

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  JannX (看到了蓝天了艾玛) 楼主 2010-11-09 12:01:02

  淡奶油 黄油和奶油有配料表的 一定会注明成分

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  黑翅膀.ztj (being strong) 2010-11-09 12:04:48

  很早之前就关注这个了，仔细看超市里黄油的配料表，基本上国产的都含有氢化植物油

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  Opsizo (感觉自己仿佛已过不惑之年) 2010-11-09 12:45:34

  主要是转脂肪吧

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  樛木 (你笑他人命不长，那知自己归来丧) 2010-11-09 13:17:03

  欧洲和美国那疙瘩早开始限制这玩意儿了……

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  [已注销] 2010-11-09 13:32:31

  [内容不可见]

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  咆哮女郎 (愿得一人心，白首不相离) 2010-11-09 13:38:08

  怪不得我肚子大！！！！！罪魁祸首啊

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  黑*白*马*莲 (喵叔9点的太阳,喵叔夕阳下的高粱) 2010-11-09 14:05:05

  配料表上要只写个黄油，偶怎么分辨呢。。。

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  兔狲啊 (gutarara~sutarara~~) 2010-11-09 14:05:47

  蛋挞，花生酱，咖啡伴侣都是

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  空 2010-11-09 14:46:06

  我很长一段时间天天吃饼干…

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  法兰克 (卖萌的怪蜀黍～～～) 2010-11-09 14:50:05

  氢化植物油每天摄入量不要超过3-5克，否则会增加患心血管疾病的风险

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  Lollipop 2010-11-09 15:25:08

  了解了啊…那超市里简直没神马东西能吃了~~

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