去南京收肥美蟹脂蟹膏~
来自:燕子(创业发展、旅游、科技)
✨ 秋风起、蟹脚痒🦀该去南京收肥美蟹脂蟹膏啦~
✨ 金秋,正是吃蟹🦀好时节。自古以来就有“南有澄湖闸蟹,北有溱湖(青蒲)簖蟹”之说。每年秋季进入内河的螃蟹🦀回游长江,能爬过插立在水中簖箔入网的即为溱湖簖蟹,皆为体魄健壮的上乘之品。然而知道簖蟹的人却不多,所以趁着人少蟹肥,赶快出发吧~
✨ 国家湿地公园——溱湖风景区 溱湖旅游景区位于江苏里下河地区,系国家5a级旅游景区,区内湿地风光秀美、人文底蕴深厚、民俗风情独特,素有“水乡明珠”之称。 以“溱湖国家湿地公园、溱潼古镇、泰州华侨城、农业生态园”四大景区为主体,融湿地观光、古镇旅游、温泉度假、科普教育、民俗体验、休闲娱乐、拓展培训等功能于一体的生态旅游区。
✨ 簖蟹开捕节 金秋话丰收,丰收好时节,螃蟹🦀开捕啦~时隔几月,正是收获簖蟹的好时节。个头大,体肥厚,身强壮,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味。
✨ 品溱湖八鲜 溱湖水域宽阔,水质清淳,水草丰茂,所繁育生长的水生动植物肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。所以来古镇溱潼,一定要尝溱湖八鲜,品溱湖水啤酒,定让你流连忘返。 (1)溱湖簖蟹:自古以来“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”,又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹,青眼红毛,膏厚肉腴,为上乘之品。 (2)清炖野生甲鱼:具有大、厚、团、黑四大特点,经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。 (3)虾球烩鱼饼: 烧鱼饼需将鱼饼切成块状,配以笋片、肴肉片、鸡丝、青菜芯等,放入鸡汤加熟猪油烹之,起锅时在碗中浇少许麻油。 上桌时,雪白粉嫩,香味扑鼻,味美爽口。
(4)溱湖麻鸭:壳坚色青,体肥肉厚,取其制成的各种佳肴,别具风味。 (5)银鱼炖蛋:溱湖银鱼通体透明、如晶如玉,体态纤细、形似柳叶,无鳞无骨,银鱼炖蛋,入口爽滑,味道鲜美。 (6)蚬肉狮子头:将肉剁细,加入鸡蛋、薯粉、食盐、味精、生姜拌匀,用红烧狮子肉的做法做出。肉质紧实弹牙,加入溱湖蚬肉,让味道更加鲜美。 (7)清蒸大白鱼:选用溱湖的活大白鱼,入口咸鲜,色彩艳丽,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。 (8)溱湖螺丝:壳薄肉嫩,味道鲜美,无臊腥之气,性温凉。经常食用可滋阴降火,降压补肾,平肝宣肺。
✨ “不时不食”金秋吃蟹季🦀如果你也想抓住10月、11月那黄实、膏肥、肉满的蟹
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