经验交流｜今天要吃饺子，我用30块左右的成本做了53个饺子，还是皮薄馅大的那种
来自：凡凡
今天冬至，娃说冬至要吃饺子的，其实是他自己想吃饺子，想想下礼拜还没囤早饭，就买了26块钱的肉，准备做荠菜肉馅饺子。
我们那边肉要28.5一斤，也就是说我26块钱的肉，还没有一斤。从冰箱里拿了两包冷冻荠菜(荠菜是我上礼拜回乡下的时候自己地里一棵一棵挖的，洗干净，焯水，然后挤干水分冷冻)，荠菜化冻，切成末，挤干水分，加肉糜，放了两个鸡蛋，盐，糖，鸡精，生抽，麻油，胡椒粉，鲜辣粉，拌匀。
皮我是自己擀的，外面4.8一斤的饺子皮，皮厚个小。我用500克的面粉加了255克水，揉面，下剂，擀面皮，我家娃负责包。
包饺子变成了我和我娃的亲子活动了，虽然他已经15了🤣🤣🤣
最后我们一共包了53个饺子。
算成本:肉糜26元，荠菜不要钱，糖盐酱油之类的调味品算3元。两个鸡蛋1.6元。面粉买的是金龙鱼麦芯面粉，超市里是六块五一包的，两斤重的，我用了一半多一点点，算4块吧。总共成本是34.6元。总共包了53个饺子，每个平均在6毛左右。
荠菜肉馅
面粉
自制饺子皮
我儿子已经开吃了
🤣🤣🤣🤣🤣
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