老火鸡汤淮山健脾粥

物价上涨，物尽其用。土鸡肉切出做菜，去皮去油的鸡骨块就用来熬鸡汤。

鸡骨先飞水，再加清水用电炖瓦罐炖熬1.5小时，加入淮山块再熬制40分钟，然后加入糙米继续熬30分钟。加入大米以后，瓦罐最容易粘锅底，这时候最麻烦的就是要定时搅拌，防止糊底。最后加入胡萝卜丁熬20分钟，再熄火燜20分钟。最后加入适量的盐提味。

上一顿吃剩的几块瘦肉，看在65.8大洋一斤的份上没有倒掉，把它剁碎了，配合切碎的四季豆和橄榄菜爆炒，最是爽口下粥！

开胃养胃又健脾，这段时间不能外出，因此很喜欢做这些耗时的美食。

加入小组后即可参加投票

确定

回复转发赞收藏查看所有回复

你的回复

回复请先登录 , 或注册

下厨房

100万+ 人聚集在这个小组

加入小组