日本的鱿鱼为何以「杯」为单位？

在中文里，我们有「个」、「件」、「条」、「只」等「量词」。

而在日语中，则有「匹」、「本」、「尾」、「枚」等「助数詞」（じょすうし）。

虽然叫法不同，但都是用于表达数量单位的词。

©「千絵の海」/ 葛饰北斋

在日本的海鲜中，所有刚捕捞的活物大都以「1匹、2匹…」为计数单位。

而当这些海鲜进入市场上销售之时，却会依其形状与特征以不同单位计数，这些单位甚至多达20种以上。

例如，秋刀鱼与沙丁鱼等细长鱼类，都以「1本、2本…」为单位计数。

而比目鱼或鰈鱼等扁平鱼类，则以「1枚、2枚…」为单位计数。

与此同时，鲜活时与其他鱼类同样以「匹」计数的鱿鱼与螃蟹，却变成了「1杯、２杯…」。

「本」与「枚」还勉强能让人理解，可「杯」是什么鬼？

©「鯛 鯉 鰹」/ 歌川広重

究其原因，有一种说法认为：鱿鱼或章鱼等软体动物均属于贝类，因此才会用「貝」（ばい）计数，久而久之就讹变为了「杯」。

而另一种说法认为源于汉字，并且更为可信。

请大家先在脑海中想象一个古代酒杯，其形状是否大都为外型圆滑、可以注入液体的甕形容器？

在「鱿鱼饭」中，鱿鱼兼具盛放米饭的载体这一功能，而在「鱿鱼酒壶」中，更是直接用鱿鱼来盛酒。

这两者的功能均是作为容器使用，并且很容易令人联想到「杯」型容器。

另一方面，从螃蟹的结构上看，其甲壳不也类似于一个盛满蟹膏蟹肉的圆形容器吗？

© 「鱿鱼酒壶」/ Bing 搜索结果

所以说，海鲜的计数单位为什么会因种类而异呢？

最为合理的说法认为：古代商人为了快速记账，才想出了这些速写标记。

在江户时代，商人会从渔夫手中买下大批渔获，再交由小贩们拿去市场上售卖。

在分销时，商人会在帐本上记下每个小贩拿走的海鲜种类与数量，比如「秋刀鱼1匹、比目鱼1匹、鱿鱼2匹…」。

但由于这么写太麻烦，为了省时省力，商人们便想到了依海鲜种类分别起名：「秋刀鱼1本、比目鱼1枚、鱿鱼2杯…」，并且简写为「1本、1枚、2杯…」。

如此一来，记账自然就方便多了~

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