烘焙|首次自制蛋糕,算成功吗?
胖哒

鸡蛋牛奶

刚出锅

看起来还是松软的
原材料:鸡蛋,家里没有白砂糖,面粉就剩一小把,牛奶剩最后一杯。
看大家做的那么好,跃跃欲试😊
一个鸡蛋试手,蛋白蛋黄分离,打发蛋清,就用两根筷子打发到呈淡奶油状用了十几分钟吧,放了一点点盐,没有白糖,冰糖放锅里加热融化,放了一点,加了点面粉和牛奶,倒入蛋黄,上下搅拌。
盖上保鲜膜,扎孔,放锅里蒸了二十分钟。嗯~就是不甜,还算松软。
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