烘焙｜2020.2.16奶香花生小麻花
lily
熟花生压碎，让它接受擀面杖的毒打。
中筋面粉和淀粉混合，淀粉稍微少一点，我中餐做习惯了，西餐里的精确计量还没学会。
安慕希拿一瓶出来，加一点到面粉里，大概是面粉分量的1/3。
加入一点色拉油和一点点盐。
揉光滑后，拉薄加入花生碎和红糖的混合物，还加入一点油酥，油酥就是淀粉加色拉油混合成团。
扭一扭成小麻花。
烤箱180度预热，烤三十分钟。
烤好啦，有一点点过，但是很香酥。
一口咬下去，是酥脆的，嚼一嚼，安慕希的味道弥漫开来，然后是花生的香味，挺好吃的。
家里有鸡蛋了，下次烤蛋糕🎂。
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