咖啡周边｜【德龙半自动咖啡机】懒人使用法
Linh
等了一个假期终于到了！
型号是 ECP 33.21w。大牌，好洗，使用不麻烦，小巧颜值高，还能打奶泡。
好幸福啊～终于能喝浓缩了
简单说一下我对机器的理解，半自动意味着要手动装咖啡粉，它不包磨粉。所以选择半自动意味着你必须有咖啡粉，给它喂咖啡豆是不行的～～
它做浓缩的方法就是把水烧开，加压力，然后把开水从粉碗中挤出来。粉碗中放的咖啡粉的量和研磨度就决定了同样压力和温度下咖啡的质量。
做奶泡的原理就是把水烧开，喷出水雾非常细腻的几乎没有水滴的“干”蒸汽，蒸汽在牛奶里转啊转，把空气混到牛奶里，就变成很多小泡泡了。所以牛奶需要冷藏，温度低才能多转一会儿，泡泡才能足够多。常温牛奶接触到热热的蒸汽，一会儿就太热了，蛋白质就变性了，转久了就非常非常难喝。冷藏这一步真的省不了～
解释完后，机子对应的旋钮就很好理解了，中间就是给我烧水！右边就是给我出水！左边就是给我准备蒸汽！
侧面奶泡棒棒上面的扳手就是给我放气！绿灯就是我烧好水了～蒸汽准备好了～
反馈之前单独开帖了，好像不是很方便找哦？我再总结一次吧。
1。咖啡口感
浓度ok，可以做奶咖。新鲜咖啡的粉磨得差不多就会有不错的油脂。没有怪味。
2。使用便捷程度
水箱装满可以做4到5次咖啡，蒸汽打奶泡还算好用。清洗方便，配件都是顺手取下来冲一下装回去就行了的。
每次做咖啡从装粉到清洗，熟练后3分钟左右吧，机器烧水一分钟，烧水的时候同步装咖啡粉。出咖啡几十秒，洗粉碗30秒？
奶泡的话加2分钟哈哈哈哈。可以准备一块稍厚的干净毛巾防蒸汽烫手，不要在机器很热的时候清洁它。
噪音一般般，就是滴咖啡的时候有嗡嗡嗡的震动声，还没有我电动牙刷声音大。完全不用担心会吵到别人。
以下是我的个人经验哦，可以根据自己喜好微调。
咖啡粉不用磨到最细，wpm的3档足够了～
肉眼看就是这样的
填粉确实不要超过粉碗的那个凸线，轻轻压一下就好了。
我的量就是一勺粉配2shot的粉碗。一般一周磨一次粉，装在宜家的咖啡粉盒子里，盖子加个保鲜膜。感觉还行，没有很容易潮，我也喝不出跟刚磨的区别。
——8月底更新——
磨的粉不要放超过5天是最好的👌
加2勺粉也ok的只要不压太实，萃取速度正常就好（我是不是口味变重了）
组友之前推荐 做咖啡之前先空粉碗装上去，绿灯放一下水，我试过几次发现这样压力就不太够了，咖啡一次做不出来，所以我就是装咖啡粉上去，正常地待机到绿灯以后转到右边放水滴咖啡，如果绿灯熄灭了就拧回中间。觉得咖啡不够的话再等绿灯亮，重复1次。
——更新——
我觉得还是一次到位的好喝点，绿灯亮第二次萃取的咖啡液，就像第二泡第三泡的茶叶一样，缺了很多意思。
——————
做完咖啡后把粉碗里的剩余物倒了冲洗一下，取下来的时候小心可能水会比较满，装回去再放水冲一遍，关机就好了。
总结一下做浓缩的流程：
1。装水，开机，旋钮保持在中间。
2。磨粉，在烧水的时候装咖啡粉，把粉碗拧上去。
3。等绿灯亮了将旋钮向右拧，咖啡正常流畅滴下就说明粉的研磨度和量没问题。太快太慢都可以调一下磨。快就是粉太粗太少了，慢就是太细太多太实了。
4。滴得差不多了或者绿灯熄灭了就旋钮往中间扭回去，先不关机。
5。把咖啡杯拿到一边，小心地取下粉碗倒掉，冲洗，装回机器上，再拧到右边放水，绿灯亮不亮都行，冲一会儿水是清澈的就可以拧回中间关机了。
可以开始享用咖啡啦，小心烫。
奶泡下次再讲吧。我感觉可以录个完整的视频再写比较好哈哈哈。
半自动的优点应该就是不会有粉卡在机器里面？不容易出水垢？出问题的几率比较小，又不占地方～
——更新——
萃取还是不要太久啦！！！30秒以内啊同志们。最好还是10～25之内。
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