吐槽一下妈妈对做蛋糕的看法
KKKKarineK
说个我妈用她几十年做菜经验去做蛋糕的小事。前两天我妈也心血来潮要做个电饭锅蛋糕。此前她从来没做过。我作为一个有点经验的老手,手把手教了她用打蛋器打发了蛋清。到搅拌准备入锅前一切都是美好的。直到她突然说电饭锅里还有粥,她准备用一个年纪比我小不了多少岁的老电饭锅来煮。我当时就有点觉得不靠谱,推荐她放在烤箱里去烤,但是她坚持要做朋友圈同款电饭锅蛋糕。那没办法……要放就放吧。结果电饭锅太老了,煮了没两分钟就跳档了,不肯加热……我去上个厕所的功夫,我妈把电饭锅内胆拿了出来,直接放煤气灶上烧…………我当时真的惊呆了,从未想到还有这种操作。我急忙叫她关火,推荐直接腾到烤箱里继续烤。她不同意,说倒腾来倒腾去破坏了蛋糕……我说你用煤气灶它受热不均匀,会消泡会塌陷的。她说怎么会呢,烧了泡泡往上走,不是就彭起来了……我再三跟她说不要用煤气,她不肯,还嫌弃我烦,很不高兴地跟我说,就这样,反正都一样,熟了就行!我??????熟了就行??那你做蛋糕干啥???最后,我妈成功地做成了饼。
无图,因为当天我有点无语哈哈哈哈,我妈对蛋糕的想法居然是她一贯地中式烹饪经验,熟了就行……
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