蔬菜中的蛋白质可以帮助更快地治愈骨折的骨头吗？

糖尿病患者的骨骼愈合较慢，但是研究人员正在研究一种负担得起的疗法，该疗法使用的植物可以帮助愈合。目前，小鼠实验显示出了希望。糖尿病患者不仅更容易骨折，而且比一般人群需要更长的时间来治愈。

研究人员正在为口服疗法铺平道路，这种疗法可以更快地治愈糖尿病患者的骨骼。疾病和预防中心（CDC）中心估计，3030万的人在美国或人口的9.4％ -有糖尿病，有8410万人患有前驱糖尿病，如果不及时治疗，则可在5年内发展为2型糖尿病。

这使得美国有超过1亿成年人患有糖尿病或前驱糖尿病。根据糖尿病协会的数据，2017年该疾病给美国造成的经济损失估计为3270亿美元。

由于患有糖尿病的人骨折风险较高，骨骼修复率较低，因此医生发现骨折的愈合非常困难。目前，患有糖尿病和骨折的人需要定期注射和去医院就诊，这导致依从性差。

但是，如果他们能拿出一种价格合理，易于服用的蛋白质药物来刺激骨骼建筑细胞的生长并促进骨骼再生呢？

该团队寻求的解决方案价格合理，舒适且可以在家中使用。该研究建立在数十年来进行的开创性实验工作的基础上，以产生一种经济实惠的口服胰岛素替代品，可通过植物进行胰岛素治疗。

在过去的50年中，用酵母或细菌制成的重组人胰岛素注射液挽救了数百万人的生命，但这些产品无法满足全球90％以上的糖尿病患者的需求。

胰岛素是胰腺产生的一种蛋白质激素。它可以帮助人体将葡萄糖转化为能量。没有它，就像在糖尿病中一样，葡萄糖会积聚，从而导致严重的健康风险。

但是目前的胰岛素治疗费用昂贵。胰岛素泵的价格为6,000-12,000美元，而全球三分之一的人口每天的收入不足2美元。在美国，胰岛素的价格在过去5年中翻了一番。

胰岛素生产成本高且不稳定，需要冷藏和运输以及无菌注射。50年来，基于针头的递送一直是唯一的选择。因此，口服蛋白质药物的目的是使它们负担得起且方便。

生菜中日益增长的蛋白质

研究小组的工作涉及将特定的蛋白质引入植物细胞。然后植物开始在其细胞中表达该基因。植物在叶片中产生蛋白质后，人们就可以将其用于口腔治疗。

在这项特殊的研究中，研究小组引入了人胰岛素样生长因子1（IGF-1），该蛋白在肌肉和骨骼的发育和再生中起着至关重要的作用。它还包括刺激再生的电子肽。

研究小组使用改进方法，将IGF-1和CTB（一种有助于将融合蛋白从消化系统转运到血液中的蛋白）表达到莴苣叶中，并去除了抗生素抗性基因。生菜长大后，研究人员将植物冷冻干燥并粉化叶子，制成保存期为3年的药物。

治疗可促进小鼠骨骼生长

这种治疗导致了几种细胞类型的生长，包括小鼠和人类细胞中构建骨骼所需的细胞类型（口腔组织细胞和成骨细胞）。

当研究人员将这种药物喂给小鼠时，啮齿动物显示出IGF-1的增加。当患有糖尿病的老鼠食用这种药物时，它们会显示出愈合加快的迹象，并具有改善的骨量，密度和面积。

令人惊讶的是一种蛋白质如何影响骨折愈合。在这里，我们每天口服一次药物，治愈速度大大加快。通过食用生菜来交付这种新型IGF-1是有效的，易于交付的并且对患者而言是有吸引力的选择。

该研究为糖尿病性骨折和其他肌肉骨骼疾病提供了一种新的理想的治疗选择。他们使用莴苣叶是因为它们很薄，容易干燥且安全，没有已知的过敏反应。

叶片冷冻干燥后，该蛋白质可以保持多年稳定，无需冷藏和运输。当前的临床IGF-1治疗需要每天注射或手术植入，缺乏e肽，并且被糖基化，从而降低了效率。

希望找到合作伙伴来推进这项工作，因为很多糖尿病患者可以从这种疗法中受益。研究人员希望继续在植物中开发IGF-1，以用于临床，不仅可以治疗骨折，而且可以解决诸如骨质疏松和癌症后的骨再生等问题。