鸡胸肉花样吃法/猪肉省钱大法（超级省钱）

前段时间超市鸡胸肉 9块9 500g 一共两大块 算是肉类里的性价比top，我9.9的肉大概吃了四餐冻的家禽腥味比较重，一定要去腥处理，要不然浪费了，鸡胸肉腌制时间最好大于15分钟

第一顿，煎黑胡椒鸡胸肉，取一块，解冻，横着切分成三块，我一个人一小块够了，提前黑胡椒汁料酒生抽腌制，然后小火煎制，煎出来又香又嫩。（也可以选择先生抽料酒腌制，煎完了再浇黑胡椒汁）

第二顿，减脂蔬菜鸡胸肉饼，把剩下两小块鸡胸肉剁碎，胡萝卜包菜剁碎（剩菜，加西兰花之类的也可以），加生抽料酒一点点盐十三香（没有可以不放）木薯淀粉，搅拌均匀，可以加一点点水，但是要充分搅拌让水吸收进去，然后平底锅放一点点油，小火煎成饼！不能接受略生口感的胡萝卜的朋友，可以提前煮熟胡萝卜！

第三顿，酸辣热？拌鸡丝，取剩下的一大块鸡胸肉从侧边切开，用一半，冷水下锅，加料酒姜片，煮肉的时候，可以准备配料，姜蒜量多一点小米辣全部切碎。鸡胸肉煮熟以后捞出来过一下晾凉一下，避免烫手，然后手撕成鸡丝。开火一点点油爆香蒜姜小米辣，然后关火，鸡丝丢进去，生抽醋（多放点）盐调味，拌一拌装盘开餐！不愿意开火也可以直接凉拌

第四顿，咖喱鸡，配菜土豆胡萝卜青辣椒洋葱最后一块鸡胸肉，鸡胸肉切小块腌制处理，下锅翻炒一下，盛出备用。然后开火放一点油，先下洋葱再放土豆胡萝卜，土豆略微透明，开始放一小碗水，我一般煮到土豆略微变软鸡胸肉和青椒一起放，土豆胡萝卜彻底变软以后，全程小火放咖喱块，咕嘟咕嘟煮到你觉得粘稠了，就可以开饭啦

补充，最近又买了鸡胸肉明天试试水煮鸡胸肉拉沙，有空也可以试试番茄煮鸡胸肉丸子

猪肉省钱大法来了/爱吃酸菜的朋友进

昨天晚上和室友拼了4块钱的猪肉（宿舍冰箱坏了），先腌制再剁成了肉碎嫌麻烦可以不腌制，切适量的大蒜碎和小米辣碎，超市买的包装酸菜剁碎（8块钱酸菜我吃了大半个月，只剩下最后一片了）有的话可以多放点酸菜，要记得清洗一下。冷油把肉碎炒散盛出备用（不腌制的话要给肉调味一般生抽盐就可以了），煸香大蒜和小米辣，再放入酸菜略微炒干，加肉碎翻拌均匀，这时候不需要加盐了，酸菜味道够了。

今天中午，酸菜肉末米粉，室友给了我小半条浓汤宝，取一半酸菜肉稍微煸炒，加水，煮开以后放浓汤宝，然后生抽盐调味，再加入米粉，煮1分钟就可以出锅了！没有米粉可以用面条代替，就煮面的正常步骤！你再加点韭菜，就是简易版的云南小锅米线了！（小锅米线是直接汤里放生肉碎煮开再加酸菜这样也很鲜，食谱可以参考下厨房）不确定浓汤宝是否有危害，但是加了一点点确实整个粉口味不一样了

晚上决定吃酸菜肉沫炒饭，直接简单的酸菜肉沫和米饭一起炒，有什么剩菜也可以一起丢进去，有条件的切掉青菜，放个蛋也可以，放个火腿肠，口感丰富，真的超级好吃！

工作比较忙的姐妹也可以选择自己做肉酱，食谱参考下厨房，煮面炒饭炒菜都可以加，比较省事！不过做这些也要综合考虑个人口味和手艺！

我个人也很爱吃韩餐下次给大家更新简易版韩餐么么哒