抠门分享｜自制炸薯条，从此无限吃(第3期)

炸薯条研制成功😍基本还原了m记的口味。 1.洗干净，去皮 2.切成8毫米的条 3.煮熟，捞出比较粗的一根掰开还有点脆的感觉就可以了，最新实验发现煮得太熟了不行 4.捞出来晾凉了装塑料袋放冰箱冷冻，最少几个小时，我是冻了一宿有点过了。 注意如果等不了一宿可以直接用凉水过一下快速降温，然后晾干水份。直接炸也行。 5.解冻，油烧热，大火下锅炸。 6.炸到变色基本就可以捞出来放盐了。 7.吃😜 切了5个土豆，这一盘子薯条只相当于一个的量，一次多点可以冻着慢慢吃哈哈哈哈😁5个土豆成本3元左右，算上水电燃气的话也就5元，看电视的时候顺便做就好了，番茄酱去麦当劳多要点😂

更新一个新的技巧: 如果当天吃的话可以不冷冻，焯熟之后马上过凉水，然后控干水份。就可以炸了。 大火先炸定型然后小火炸一会儿。 之后放一个干燥盆里撒上盐，盖个盘子摇匀，倒出来就可以吃了