【吃喝的一切】青年节更新3、调料（毛哥、木姜子油、玫瑰醋）。

来自：下一站超现实(需要叫嚣的时候不能沉默)
2020-04-20 23:12:14 已编辑

开这个帖子主要是（一个行走的饕餮？）想分享一下生活中的好吃的，后面会有很多厨房调料推荐？（比较合这两年的大形势，在家自炊，安全美味👍。）楼主饮食口味类型：无辣不欢，精神川渝人，除了太甜的菜品和食物不太能接受之外别的都很可。所以后期推荐如果有种草的食物大家想买的话，可能还是需要结合一下自己的口味，看看到底要不要入。

1、鲜奶推荐 楼主缺钙严重，睡眠也不太好，不喜欢利乐包的口感，所以为了给自己一些心理安慰，开始了漫长的鲜奶寻找，刚开始有段时间乳糖不耐，后来喝多了就很正常了，这是前提。 坐标北京，前前后后喝过光明优倍、明治醇壹全脂和低脂、三元农垦、三元esl、三元普通小红屋、三元a2贝塔酪蛋白、味全（包装有绿色草原那款）、红星林海雪原有机奶、维必滋、绿源唯品、每日鲜语、卫岗纯牛奶（大学时在南京喝的），从营养成分来讲都大差不差，所以主要是以香和味来决定到底喝哪种了。上述所有品种，只有明治醇壹低脂、红星林海雪原和维必滋是清淡口，其余多少都有比较强烈浓厚的牛奶味（不是很好闻的那种，楼主对味道比较敏感），个别甚至很膻，下面来讲讲比较详细的感受。

明治醇壹全脂，现在的口感远不如16年左右的（以前我是明治真爱粉），全脂喝起来口感和味全、绿源唯品没差多少，但是价格高出味全一截来，不是很建议购入了。醇壹全脂、味全、唯品属于各方面都比较平平的类型，气味都差不多，口感比较浓厚，略有点膻，甜度可能醇壹高一点口感好一点。但是醇壹全脂价格却不平？950毫升能卖到27左右，不是很值了。唯品以前打的前缀是朝日，现在买都没了，可能朝日撤资了？总体都不太推荐，这三个真要说喝的话推荐其中价格最低的，品质差不多的情况下按价格走吧哈哈哈。明治醇壹低脂，清淡口，入口甜度和顺滑度中等，膻味不重，但是从价格来看性价比不高，如果喜欢清淡口预算合适（也是950毫升27左右）可以买这个，毕竟这是三款清淡口里价格最低的了。

三元全家，最先排除他们家到处铺货最普通价格最低的小红屋，太膻了，喝了一口我就用它来做咖啡了。农垦属于性价比比较高的选手，膻味比明治全脂那条提到的三兄弟要低，但也是浓厚口感，且入口略有粉末感？甜度比醇壹低，价格16.5买950毫升，京东经常有三件八折，很划算，属于经济实惠型。esl据说是因为技术不一样所以保留的营养成分较多，这是我见过的唯一一款表示了免疫球蛋白含量的鲜奶，喝起来不甜，闻起来味道和农垦差不多，冲着健康喝完的我并没有什么感觉？价格比农垦贵几块，这俩属于随便买着喝的类型。a2贝塔酪蛋白和每日鲜语喝起来很像，这俩价格好像也差不多，但是闻着都略有点腥，导致我无心品味，加上价格在这里，属于我不会回购的了。

光明优倍，也是一款性价比很高的奶了，对比前几年和现在喝的感受，好像也退步了？不到20块，铺货广，很多地方都能买到，对我而言还是略膻了，浓厚型，甜度中等，一般会买这个来做咖啡。

卫岗纯牛奶，当时明治和卫岗摆在我面前，喝完之后我选择了明治，这款口感像三元普通小红屋，不知现在有无进步？不过本地奶源总是比较安全的，性价比也高。

红星林海雪原有机奶，这个一喝，我惊为天奶！！！！！入口超级丝滑！！！！！没有膻味！！！！！回味甘甜！！！！！！清淡口，众所周知，一旦能符合这么多严格的口味要求那么它的价格......一定不太美丽？1升价格快50，不过本来生活时不时会有活动，第二件五六七折这样，也有小瓶，我建议爱喝清淡口的姐妹一定要尝试一下！！！！！目前只在本来生活看到有卖，产地黑龙江，说不定黑龙江的姐妹也能自由买到？

维必滋，清淡口，同样购于本来生活，价格也是50左右一升（不连续订的话），因为没喝过外国鲜奶想尝试一下结果喝完就一个感受：香！我前面说了那么多奶，没有一个闻起来是香的，这个闻起来就是奶香十足，有点那个淡奶油的香味，真的好闻！几乎一点甜味都没有，和水一样？换个思路来想，不爱喝奶的姐妹可能会喜欢这款？

综上，性价比之选是三元农垦和esl（浓厚），清淡口明治醇壹低脂。经济能力允许可以试试红星林海雪原（前提是喜欢清淡口），维必滋。（写完我就哭了，钱果然不会带我走错路，但我穷......

2、汉拿山酱料

这个烧烤蘸料真的很绝，蘸肉一级棒，谁吃谁知道，强推！！！还有这个辣牛肉粉丝酱，在我点了十几次辣牛肉粉丝汤之后才发现有这个，真的用这个做就是店里的味道，加水煮开了放红薯粉丝、牛肉丝、鸡蛋、豆芽、蕨菜，绝美！！！！！！在店里点了那么多次简直损失一个亿！！！

就是他！！！！可惜点外卖店里没有，只能淘宝买！！买它！！！

好了接下来说一个北京地区薅汉拿山羊毛的......分享？

汉拿山店铺满70-33，所以除了辣牛肉粉丝酱，别的调料都可以在店里买到，家常自制韩料的好帮手，这个香辣牛肉酱可以用来做延边的啤酒锅，也是极美的，放两勺这个酱再放千张、你爱吃的任何菌类，肉食，劲道的面饼，一根大葱切碎，两瓶啤酒倒入，一包方便面干料，天呐！这个世界上最幸福的人就是我！

3、厨房调味料【五花八门大工程持更】

人狠话不多直接上必买：重庆老麻抄手底料/翠宏红油拌菜料，喜欢麻滋味的姐妹用一袋老麻抄手底料用水烧开下饺子馄饨最后出锅加醋和香菜，绝对销魂，由于我吃饭不爱拍照，所以一般都没图，只能上订单截图了，这个料用来干拌面也很可，就是用量要减少，然后加红油生抽醋蒜和浇头，灵活运用买不了吃亏买不了上当。翠宏属于比较百搭的类型，凉拌黄瓜木耳豆芽鸡胸肉腐竹只要你能想到的全都可以，葱姜蒜爆锅加一小袋翠宏翻炒再倒入生抽蚝油一点点醋，翻炒均匀直接倒入想要拌的菜里，开胃蓝波万！

就是他！！！！麻滋味只此一家！！！

万能红油万能翠宏

5/4更新⬇️

希望毛哥实体店有朝一日能开到北京来

毛哥，奇男子，老鸭汤料不用说闭眼入，不吃鸭的把肉换成牛鸡都可，锅里放点小米椒和蒜还有花椒，加水炖炖炖，美滋美味。他们家还有很多别的炒菜料，固定回购的除了老鸭汤料就是这个泡椒肉丝调料了，自己泡发一点木耳，准备好肉丝青椒姜蒜，加上这个料，炒就行了，不好吃来找我算账！

凉拌一绝

双鱼这个醋吃烤鱼的时候蘸上，清淡口而且不夺走鱼的香味，凉拌干丝我也会加这个提味，陈醋香醋要是手抖放多了就不好挽救，这个不会。

喜欢的人很喜欢不喜欢的人深恶痛绝

木姜子油，这个应该是西南姐妹吃得多，我是从小都在湖南长大，所以吃粉极爱放这个，我爸我妹也是很爱，但我妈就很讨厌，所以有口味差异，个人认为是调味品中的香菜，敢于尝试新口味的姐妹可以试试。北京有一家湘菜馆叫湘彬萱，他们家有新化三合汤，就是加这个油做的，我带山东和河南的同学去吃，山东的同学爱上了这个味道，但是河南的同学就很拒绝，这个同学本身也是那种不接受冬阴功口味的，所以可以做一个参考。（回头可以加一个北京餐厅推荐，摩拳擦掌。）

4、424新发地水果批发市场【需自驾，累惨了。算不上指南，因为有的地方我也没摸透，但是强烈推荐。】 新发地太大了，真太累了，楼主真的累瘫了，QAQ。北京的有车姐妹都可以去看看，去了这里再也不会在水果店和网上买水果了，可以看品相挑选，还可以砍价，几个朋友拼一拼，全都有了。

定位三农门进去（请全程开车，记得多带水），就能看到精品水果区，基本这里能买到大部分想买的，草莓什么的大红棚子就在这个区里，精品水果的对面就是甘肃厅和海南厅，甘肃厅据说都是干果，所以我们没进去，海南厅全是木瓜，想吃木瓜的可以去，还有个冷库区。我苦苦寻找的芒果和凤梨区没找到，下次拿到朋友的指南再找，下面细说。（多图预警⬇️）

最近草莓还没过季，精品水果里的红棚子下面很多草莓摊贩，这种大盒的基本是55到60这样，多问多看还可以试吃。我们没买这种，回家还要分装，买了小盒的，60块5盒，图片没拍，就是比较超市里常见的有腰封的那种盒装草莓。时间是下午一点多一点这样，那边四点关门，有的卖完的可能更早就走了，所以基本三点左右吧，价格就开始降了，大家可以看时间安排路线，我们是不想再回这个区（怕时间不够用，还要买肉），就看准就买了，还在这里买了阳光玫瑰，但是现在吃个头太小了，本来是为了这个来的，不买也很遗憾，就买了一箱国产的，100一箱，甜度很可，就是个头和香味欠佳，南京的姐妹我推荐大家买“派缘蒋国”出品，应该是在八卦洲，市区有的水果店会进这个果园的，又大又甜香气还足，应季买的话南京30左右一斤？。大盒草莓⬇️

精品水果交易区

还有这个玫珑瓜，160一箱，里面5、6个这样，但是我和我朋友没买这种，买的国产的哈哈哈哈哈哈那种便宜一些据说也很好吃，110一箱，15斤这样，里面有5个，她买了两箱，我匀了两个，还没吃，吃完来反馈哈哈哈哈哈（图在最后）。

精品水果交易区，160一箱。

精品水果交易区一角

木瓜在海南厅，海南厅别名木瓜交易厅，真的一进去，目之所及全是木瓜。两个品种，牛奶木瓜和冰糖木瓜，冰糖木瓜是绿盒子，牛奶木瓜是红盒子，很好认。下午两点不到冰糖木瓜已经卖的差不多了，厅里百分之九十五的货都是牛奶木瓜，还剩几家有冰糖木瓜的每家都问了价格，最后37块5成交，不带盒子，我和朋友一人一箱。⬇️

吃瓜吃到人模糊

下面是进口的冷库区，我和朋友在这啥都没买到。当时下午两点了，进去第一家就很？热情？说5A的山竹220一箱，这个价格真的不错，但我和朋友冰箱已经装不下了，就没买这么脆弱的水果了，说下次去买，这个店家真的太热情，还把山竹掏出来给我们看，很新鲜了，泰国空运来的，精品水果那边卖280一箱。我俩带着遗憾继续在这个区找另一个朋友说的凤梨和芒果，都没找到。这个区的店也卖精品水果那边卖的货，但价格普遍高，建议把精品水果闲逛了再来这里，进口水果这边比较有优势，山竹就是例子。⬇️

进口水果区

我们找了好久芒果区和凤梨都没找到，就离去去肉类交易市场了，重点是买猪，楼主坐标东三环，真的不敢买猪肉，太贵了太贵了太贵了循环.......我和朋友都不会挑肉，但是生活的经验告诉我们跟紧老太太们不会有错，进了门就鹰眼扫视哪个摊位老太太多我们就凑去那个摊位，顺利买到里脊和排骨，里脊26一斤，排骨30一斤（精致的那种），五分钟就解决了快速从另一个门出去。去这里一定要有目的性，因为人很多，室内空气没那么好，比较密集，虽然进门有84喷雾持续喷洒（神奇），人也从另一个门出.......⬇️