第一次做四川豌豆凉粉

过年的时候妈妈从老家带了两包豌豆凉粉的粉回来，放在柜子里几个月不见天日，昨天晚上收拾柜子的时候看到了它们。我妈就开始在我耳朵边念：你明天把凉粉给我搅出来。

带回来的豌豆粉

但是我的厨艺只能说饿不死，要说多好吃也没有。况且我从来没有做过凉粉啊！但是我还是勇敢地接下了任务！（因为我妈妈的厨艺才真是惨不忍睹🌝）

心里想着这件事的我早上五点半就醒了！

万幸的是背面有做法

先把豌豆粉化开

锅里烧水然后把粉水倒下去，不停刮底搅拌，鼓大泡的时候就可以关火盛起来放在容器里面了（我用的我家不用电饭锅内胆）

emmm这个状态是不是有点失败

冷却倒扣过来居然还行！有气泡但是问题不大！

简单搞个调料（我的刀工真的不行）👋

母上大人试吃之后居然说特别好吃！口感是比较软软嫩嫩的，比市面上买的凉粉更柔软，绵绵密密的口感。

妈妈说下次再改进一下气泡的问题，过两天把另一包粉也搅了。多学习一下，万一要是吃不上饭了去卖凉粉也行啊哈哈哈哈哈哈