反馈 芋圆成功者请进

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:19:20

  dd啊 我现在该咋办

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:25:17

  你这个是不是没加热水 木薯淀粉没有糊化？你要不要隔水加热试试？ 你这个是不是没加热水 木薯淀粉没有糊化？你要不要隔水加热试试？ drinking-prett

  哪一步要加热水？木薯淀粉我直接从包装里倒出来的

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:27:03

  

  https://www.xiachufang.com/recipe/103465806/ 我用的这个 里面有一步 https://www.xiachufang.com/recipe/103465806/ 我用的这个 里面有一步 drinking-prett

  南瓜这一步是不加的

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:27:29

  继续加木薯淀粉吧，南瓜含水量很大的 继续加木薯淀粉吧，南瓜含水量很大的 o((*^▽^*))o

  真的吗？我都加了半袋子淀粉了，哭(´;︵;`)

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:28:13

  你用的是贝贝南瓜吗，普通南瓜好像不行 你用的是贝贝南瓜吗，普通南瓜好像不行 星期天红豆饼

  就是普通南瓜

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:28:54

  南瓜蒸完本来就是很湿的，揉面之前要先炒干。你现在已经揉了，要不就这样切小块下水煮，再放木薯 南瓜蒸完本来就是很湿的，揉面之前要先炒干。你现在已经揉了，要不就这样切小块下水煮，再放木薯粉揉出来的芋圆会很硬 ... 达文西

  天哪 我的第一步还没开始就要失败了吗啊啊啊啊啊啊

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:29:23

  我那次做南瓜的祸祸了大概快一袋的木薯粉 我那次做南瓜的祸祸了大概快一袋的木薯粉 o((*^▽^*))o

  最后出来硬吗

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:29:44

  普通南瓜水分特别多，你还得加，我之前做南瓜汤圆也是普通南瓜放了超级超级多的粉 普通南瓜水分特别多，你还得加，我之前做南瓜汤圆也是普通南瓜放了超级超级多的粉 星期天红豆饼

  会变很硬吗

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:31:31

  会比较硬 会比较硬 星期天红豆饼

  哭了

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:31:49

  硬？我记得还行吧，那次快翻车了赶紧弄完送进冰箱速冻了2333 硬？我记得还行吧，那次快翻车了赶紧弄完送进冰箱速冻了2333 o((*^▽^*))o

  哈哈哈突然有了信心

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:32:10

  木薯淀粉要比南瓜多哦 木薯淀粉要比南瓜多哦 Budoo.

  是吗那我就敢加了

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:32:33

  南瓜用粉的，或者湿的先炒干些 南瓜用粉的，或者湿的先炒干些 故园无此声

  已经来不及了

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:34:35

  150克南瓜100克粉还好啊，要么1:1，停手然后搓长切小块送冰箱。 粉多了就是会难煮 150克南瓜100克粉还好啊，要么1:1，停手然后搓长切小块送冰箱。 粉多了就是会难煮 豆浆小圆子

  好的谢谢

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:34:50

  是的是的 加油💪 是的是的 加油💪 Budoo.

  💪

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:35:11

  

  南瓜芋圆做出来是很漂亮的，像小灯笼一样，但一定要先炒干再揉面，不然水分太多就要放很多面来调 南瓜芋圆做出来是很漂亮的，像小灯笼一样，但一定要先炒干再揉面，不然水分太多就要放很多面来调和，面多了芋圆就会硬。建议你下次做之前多找几个方子看一看 ... 达文西

  好的

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  已注销 楼主 2020-05-18 18:35:15

  我当时用了超级多的木薯淀粉才能揉出团 你再加些淀粉试试 我当时用了超级多的木薯淀粉才能揉出团 你再加些淀粉试试 草莓霓虹糖

  好的

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  已注销 楼主 2020-05-18 20:55:01

  150g南瓜泥，想搓成团，最起码放400g以上的木薯粉。 150g南瓜泥，想搓成团，最起码放400g以上的木薯粉。 太阳下山了

  是的 我把一包500g的用完了又开了一包

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