登录/注册
下载豆瓣客户端
豆瓣
6.0
全新发布
×
豆瓣
扫码直接下载
iPhone
·
Android
豆瓣
读书
电影
音乐
同城
小组
阅读
FM
时间
豆品
豆瓣小组
讨论精选
热门小组
搜索:
菜谱.鱼汤
河馬
组长
2020-05-18 22:06:32
已编辑
成品图
随便什么鱼的头尾,中骨,边角都行。但一定要清洗掉所有血,然后浸泡清洗几遍到鱼肉发白。
当归,葱段,姜片,火腿的肥肉,或者几小片猪肉也行
当归只需要一两根这种须须
锅热到稍微冒烟,下油,姜葱爆香下,下鱼炒一会,下开水,开水,开水…很重要
一次性下足开水,全程大火熬煮,边用勺子压碎鱼肉。至汤浓白,用滤网过滤出鱼汤。汤料全部丢弃。可以用这个鱼汤汆烫鱼片
赞
×
加入小组后即可参加投票
确定
回复
转发
赞
收藏
查看所有回复
河馬
组长
楼主
2020-05-18 22:12:42
半夜发,真是
半夜发,真是
芮白
半夜!?这才哪到哪
删除
|
赞
回复
河馬
组长
楼主
2020-05-18 22:14:32
请妥善调整生物钟
请妥善调整生物钟
芮白
好的吧,我看书去了
删除
|
赞
回复
河馬
组长
楼主
2020-05-18 23:36:29
我发觉闽南烧汤喜欢放药材!鸭子和鱼都是。我们那儿鱼汤不怎么放药材,喜欢放豆腐…
我发觉闽南烧汤喜欢放药材!鸭子和鱼都是。我们那儿鱼汤不怎么放药材,喜欢放豆腐…
蘇北坡
当归是调料,调料
删除
|
赞
回复
河馬
组长
楼主
2021-11-02 19:27:31
我的天啊,我好几年没有煲过鱼汤了,好想喝
我的天啊,我好几年没有煲过鱼汤了,好想喝
美少女最瘦🍑
大火煮
删除
|
赞
回复
河馬
组长
楼主
2021-11-02 19:28:03
[内容不可见]
[内容不可见]
豆友197432056
鱼要煎,记得下热开水…全程大火,一会就浓白了
删除
|
赞
回复
你的回复
回复请先
登录
, 或
注册
私廚
581
人聚集在这个小组
加入小组
相关内容推荐
食材|这两种鱼是我见过各地叫法最多的鱼
(菜市场爱好者小组)
鱼之大,一锅蒸不下
(下厨房小组)
喵爬架|海龟汤:妈妈从来不去买肉,但是我们家却一直有肉吃
(乙游喵喵俱乐部小组)
我不吃鱼
(生活组小组)
豆瓣鱼如何做?
(豆瓣厨房:豆粥版小组)
Girlspart|祝你鱼块🥄⸝⸝•̀֊•́⸝...
(一天一个头像我最靓小组)
懒人心得|鱼罐头是夏天第一吃饭利器
(懒人生活指北小组)
这是鱼汤,好喝的。
(炸厨房组小组)
尝一口新鲜|推荐一个超好吃的小鱼干
(豆瓣零食拉踩小组小组)
最新讨论
(
更多
)
最近上班真的好累,战马能量型维生素饮料真的有助于抗疲劳吗?
(创投科技论)
【B家小厨】
(Blue.)
桂花糖藕。
(Blue.)
牛肉板面
(沉箱)
自己酱的
(沉箱)
↑回顶部
×
在这里发现跟你一样特别的人,并与之交流...
注册
登录
第三方登录:
×