尝一口新鲜｜分享一下最近陪伴的下饭酱儿们

盆友们，我又回来啦～最近搬出来自己住

自己会简单做点早饭和晚饭

所以又出来了几位新朋友哈哈哈介绍一下

五香牛肉酱

最近有点上头

水土不服，脸上爆痘，最近不大敢吃辣椒

为了找搭配我厨艺的小伙伴 找到了这个

首先牛肉还蛮多的，也真真是五香，一点也不辣，好在酱不咸不淡的还不错，搭配我早餐的蛋饼和清汤面刚刚好。就是它感觉有点干，我个人比较喜欢那种带点汤的。

再来一个 暴下饭

搭配我仅会做的面条和电饭煲煲仔饭很奈斯

刚搬出来的时候救急用的，当时皮肤还很好，对工作还是满怀憧憬的，贼喜欢这个。

味道有点点辣，但是很香！里边配料我都很喜欢！香菇竹笋牛肉和豆，最喜欢吃豆，可惜豆有点少，且对我有点辣，我都怀疑是不是刚来的时候辣椒🌶️吃多了现在才这么多痘的呜呜呜

这一个 奥尔良香菇酱

大学的时候的记忆

奥尔良烤翅的味道和肥肥的香菇

满满都是怀念啊

就是不知道为啥感觉瓶子比以前小了，包装也没以前好看了，味道也没那么惊艳了。只是变成了普普通通、有点特别的干饭伴侣。

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因为单位餐厅的大师傅没上班

饭真是越来越难以下咽了

天气热又不想出门

荷包羞涩还舍不得每顿点外卖

于是乎～越来越多的咸菜酱菜的逐渐占领了我们的餐桌

分享一下最近qia过的下饭酱哈😋

这个是最先登上餐桌基础款咸菜

辣椒小萝卜条，辣、咸，闭上眼扒拉几筷子米饭下去了能撑一下午了。缺点就是我们这罐子萝卜皮有点多，有点涩。不晓得是巧了买到了还是这个牌子萝卜皮就是多～

档次升级来到了牛肉酱

29.8两瓶，价格实惠，牛肉很足，不是特别辣，也不很油，最佳下饭伴侣之一。开发的新吃法是做蛋炒饭一绝🥳花式下饭，太！下！饭！了！感觉这样吃下去会吃胖了的说。

收敛一下 来到了橄榄菜

潮汕小菜，虽然颜值差点黑乎乎的，但是贼鲜香，就是味道有点咸，稍微有点腥的味道（像海带的后劲儿）不知道有木有介意的小伙伴。不过比起当成咸菜下饭我更喜欢拿它配白粥喝。

普宁豆酱

看纪录片种草很久了，和橄榄菜一起买来的。相当咸！略微有点甜，除了咸之外还挺美味的，具体真没没想好咋形容，只可意会 不可言传。早上煮点白粥放点这个确实不错哈哈，试着炒了通心菜，很鲜美。听说很适合做鱼（对我难度太大，没试过）。

附一张我从网上看到的普宁豆酱的做法哈（说不定哪天我也会动手试试）

回归正经下饭酱 天山雪莲辣椒丝

顾名思义，一瓶儿辣椒丝（用我爸的话说就是一瓶儿辣椒皮）。脸上最近长痘痘不敢吃太辛辣的东西，这罐菜简直是我馋嘴的救星！货真价实的辣椒🌶️但素不仅不辣，还有点甜，口味正好，半口儿。辣椒丝不干瘪，很肥，吸足了油很有劲道，日常下饭良配，我偶尔早上拿来和菜夹到饼子里当早点次，赶脚也挺奈斯。

蟹黄酱

想当下饭酱用的（未遂），赶脚这个的用途得再开发，俺的才华配不上这个食材😢打算给我妈让她去研究一下吧！下饭用的话就不要考虑它啦！

（被我妈拿来代替甜面酱做了个肉夹馍🥙，有点古怪，我觉得还挺好吃的嘻嘻）

炸蒜茸

当成下饭吃的买的，结果人家好像不是这么用的，又是我驾驭不了的食材，也打算给我妈去研究研究～之所以放在这里是因为我对它有点心有不甘啊啊啊

刚刚刚解锁的新配菜。卫龙豆豆辣条

辣条的味道，大小刚合适，搭配一餐木的问题～相比于平常吃的辣条这款没有那么齁的慌，里边酥酥脆脆的小豆豆真的是最爱

最近的午饭真的是酱菜们开会的节奏

希望我们滴午餐能早日脱离苦海啊哈哈

不晓得有木有辣么一天啊

酸豆角 上位

最近潮热的天气让人实在木得胃口

整了一大袋酸豆角，微酸嘎嘣脆，还不是咸菜那种齁咸，口感挺清新，早上搭配白粥很叭错哈哈哈😄

前些天带来了老家的萝卜

麻麻大人腌了萝卜条咸菜，水脆可口，不太咸带有些许甜味，萝卜本身的辣味被冲淡了一些，作为一枚不爱萝卜的盆友来点评也非常叭错哈哈哈😄爱啦

搭配红枣小米粥贼带劲👾

做法：

1.用料：萝卜，姜，蒜

2.萝卜带皮切成细条（切可以更好的保护萝卜水分不流失）

3.切完放碗里，放两小勺盐，戴手套🧤拌匀，腌制两小时。腌完之后到处碗里的水，放清水洗两遍，洗掉盐。再把萝卜条的水挤干。放大碗里。

4.大碗里加入 生抽一大勺，陈醋大半勺，白糖一勺，鸡精少许，蚝油一勺，香油一勺，辣椒油适量，放入切片的姜蒜。拌匀就OK啦🤟

一个月前为了抗🐑准备的囤货

超市里买的超大桶才12块

不辣不咸 配个白粥一顿又糊弄过去了🤗

推荐它是因为真的分量好足 不会两筷子光瓶了

然后味道尚可 下学期回去再囤