其实自己烘焙成本差不多等于外面买的吧

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:44:15

  我觉得时间成本才是最高的，最近做面包这个感觉特别强烈，要算着时间做，材料模具这些真的还好， 我觉得时间成本才是最高的，最近做面包这个感觉特别强烈，要算着时间做，材料模具这些真的还好，从入门到稍微过得去花的时间真的好多 ... 遗失角落

  是的，我随随便便做一个东西都要花一个晚上或者下午的时间

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:44:34

  我觉得是自己做了之后更不敢在外面买了，一个是糖多不健康，另一个则是对外面的原材料不放心 我觉得是自己做了之后更不敢在外面买了，一个是糖多不健康，另一个则是对外面的原材料不放心 旺仔可爱多

  哈哈哈哈哈我每次放糖的时候都心惊胆战

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:45:05

  做烘焙比较解压，压力大的时候烘焙带来的成就感可以治愈我 做烘焙比较解压，压力大的时候烘焙带来的成就感可以治愈我 Evn

  是的，烘焙和完成以后大家分享是特别满足的

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:45:39

  马爸爸家有商用大包装便宜，自己做的没添加剂和植物黄油植物奶油，生命比较贵呀 马爸爸家有商用大包装便宜，自己做的没添加剂和植物黄油植物奶油，生命比较贵呀 🐽

  商用黄油吗，也太大了😭那种感觉家用冰箱根本放不下

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:45:49

  外面如果用的是我们自己用的材料，就不会是这个价格了呀 外面如果用的是我们自己用的材料，就不会是这个价格了呀 椰总会会长

  说的有道理

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:49:09

  因为疫情，买了个小破烤箱，花了两百多，然后，买原材料前前后后快1000😂（疫情的时候入手的烤 因为疫情，买了个小破烤箱，花了两百多，然后，买原材料前前后后快1000😂（疫情的时候入手的烤箱） ... 小哑瓜别傻巴

  我也是，但是我买烤箱的时候因为花的不是我自己的钱不心疼…而且我觉得为了提高体验感买工具是完全值得的，就相当于逛了个街嘛，买材料的时候比较心疼，特别是做那种耗材很贵的曲奇布朗尼这种，几十块钱一下子就没了，简直烧钱

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:49:31

  自己烘焙就是享受过程吧～有时候会想自己做也不便宜还没外边卖的好吃为啥还要自己做，不过自己做 自己烘焙就是享受过程吧～有时候会想自己做也不便宜还没外边卖的好吃为啥还要自己做，不过自己做了面包蛋糕就是很有成就感 很美好，就算不是很好吃也会很开心hh ... 微信表情top

  是的！

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:50:49

  尤其是那个牛角包，除了极度费黄油，还极其费功夫，擀那个一层一层的油酥...然后成品一个牛角包 尤其是那个牛角包，除了极度费黄油，还极其费功夫，擀那个一层一层的油酥...然后成品一个牛角包也没几块钱 ... 锅烩膳滋补酥鸡

  我还没做过牛角包，感觉面包一类的失败率都很高，在蛋糕上栽了好几次跟头了，每次都各种各样的问题，其他的甜品就成功率比较高

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:51:34

  就是烧钱哈哈哈但是做成功了和别人分享真的好快乐 就是烧钱哈哈哈但是做成功了和别人分享真的好快乐 慕容铁柱

  而且每次被他们都赞美都超级开心

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:53:27

  特别享受烘培的过程，做的东西要么喂了对象要么给了同事和朋友们了。。。（我不吃甜食） 特别享受烘培的过程，做的东西要么喂了对象要么给了同事和朋友们了。。。（我不吃甜食） 薄脆

  我也是，而且我特别爱吃的东西，我做了以后也会很少吃（不是因为不好吃），就是做好了以后感觉无欲无求，只想做下一个东西，看到他们满足的吃相我就饱了

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:54:18

  尤其是那个牛角包，除了极度费黄油，还极其费功夫，擀那个一层一层的油酥...然后成品一个牛角包 尤其是那个牛角包，除了极度费黄油，还极其费功夫，擀那个一层一层的油酥...然后成品一个牛角包也没几块钱 ... 锅烩膳滋补酥鸡

  而且有的东西我做完以后很怀疑外面是怎么卖到那个价格的………怎么看都降不下来成本

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:56:11

  开心到飞起哈哈哈，我还买了好多包装，真的很有成就感哈哈 开心到飞起哈哈哈，我还买了好多包装，真的很有成就感哈哈 慕容铁柱

  包装袋我都舍不得买，烘焙以后我开始留意买东西的各种包装盒了，家里的罐子也都整理好

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 00:57:24

  所以就可以知道外面用了多少添加剂 所以就可以知道外面用了多少添加剂 Simpleman

  添加剂没什么感觉唉，我看的方子里也没有添加剂，不过糖确实非常非常非常………………

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 01:03:18

  最明显的就是奶油 黄油 都有廉价替代品 最明显的就是奶油 黄油 都有廉价替代品 Simpleman

  ？？？真的吗，我以为外面也是用的安佳蓝风车，只是进货量大成本比我买的便宜而已，但是巴黎贝甜可莎蜜儿真的好好吃哦😵

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 01:10:05

  我记得有次在巴黎贝甜买蛋糕 想要动物奶油的 被告知没有 都是植物奶油 哪怕是鲜奶蛋糕 现在不知 我记得有次在巴黎贝甜买蛋糕 想要动物奶油的 被告知没有 都是植物奶油 哪怕是鲜奶蛋糕 现在不知道是不是还这样 ... Simpleman

  那它们还蛮厉害的(ง •̀_•́)ง植物奶油也能做出那个口感，怪不得我直接用安佳打发吃奶油觉得腻，不过植物奶油对身体不太好吧

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 01:16:09

  我觉得跟国情有关系，在国内还是做中式点心方便，做西式糕点不方便还贵。 在国外黄油奶油奶酪这 我觉得跟国情有关系，在国内还是做中式点心方便，做西式糕点不方便还贵。 在国外黄油奶油奶酪这些东西很便宜，摸具什么的也便宜，烤箱和架子不管买房租房都是默认就有的。 ... 苏瑾宁

  你说得对，我突然想到，因为我最近跟我妈一起做东西，她学做面点我学烘焙，每次我爸都把我做的东西分人，我今天就有点生气，因为我要把今天做的带给我朋友的。我妈让我要大方一点，她做包子也付出了时间也分给了大家，突然想到其实成本真的还差蛮多多多的🧐

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 01:23:50

  自己做饭其实也并不便宜 只不过吃着放心 我给你们讲 我妈一直在十八线做餐饮 除了zf单位和某些要 自己做饭其实也并不便宜 只不过吃着放心 我给你们讲 我妈一直在十八线做餐饮 除了zf单位和某些要求特别严格的连锁店 那种一般饭店的菜真的跟不干净 多不干净就不说了 最好还是少吃外边的饭 ... 奈奈生

  其实大家都知道，只不过来客人还是要去饭店吃饭，没法避免，而且有时候确实饭店的东西好吃😭忍不住

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 01:34:44

  烘焙确实很烧钱又费时间，成本并不低。但不建议为了省钱买多少斤黄油奶油奶酪屯在家里（一两千元 烘焙确实很烧钱又费时间，成本并不低。但不建议为了省钱买多少斤黄油奶油奶酪屯在家里（一两千元），最后可能放到过期变质，这是我干过的事，到头来其实一点钱也没省着。但烘焙的一个好处就是，做熟练了以后，面包什么的比外面卖的好吃很多很多，自己做的可以吃到停不下来，因为外面卖的添加剂很多，一股添加剂的味，（与自己做的无添加剂的比起来）吃起来犯恶心。 ... Elva

  一两千也太多了吧！！！我们家吃饭的时候一大桌人，我也只敢买500g*2的黄油，话说黄油真的有区别吗，我用安佳跟总统，感觉烤出来的曲奇差不多

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 01:36:24

  吐司我前后做了四个还是五个才成功了第一个，其中一个花了我三天时间，失败了去找原因又换一个方 吐司我前后做了四个还是五个才成功了第一个，其中一个花了我三天时间，失败了去找原因又换一个方法做。做个小餐包这种现在这天气分分钟发酵过度，出去附近转一圈都不敢，不像蛋糕翻拌好立马送进烤箱就好了，蛋糕如果想好看，裱花也得练习，反正一环扣一环，感觉永无止境。 ... 遗失角落

  这个天用烤箱真的热的不行，但是又怕出什么问题，隔几分钟我就去盯一盯，做完真是一身汗，腰也酸腿也酸

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 02:28:05

  [内容不可见] [内容不可见] 大白兔红豆奶糖

  我算上了时间成本和分享成本啦，还有在家做就不会有外面买那么强烈的金钱概念了

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-19 15:17:45

  是挺花钱的，这也就算了，我还是那种只喜欢做不喜欢吃的 是挺花钱的，这也就算了，我还是那种只喜欢做不喜欢吃的 未来的西柚

  我也！！！！握爪

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 00:42:52

  这个垫子的作用是什么？做饼干一定要有吗 这个垫子的作用是什么？做饼干一定要有吗 🙃

  硅胶垫，可以用油纸代替，我是因为有垫子不想浪费一张纸才用的，如果要做马卡龙就需要硅胶垫来确定挤花的大小

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 00:43:32

  对 时间成本更高 我本来对甜品就特别一般 现在除非送朋友 不到万不得已 坚决不做 我有喜欢的 对 时间成本更高 我本来对甜品就特别一般 现在除非送朋友 不到万不得已 坚决不做 我有喜欢的私房蛋糕店 平均每年吃四五次吧 日常面包好利来就够了 不挑 至于解压……我找到了更好的方式 运动撸铁 ... 如果没有明天

  我把我做的曲奇带到宁波分给我朋友，我朋友说好吃的时候特别特别特别满足！！！

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 00:47:25

  我算了一下其实比大部分外面的烘培店价格高 价格能达到我这个水平的烘培店味道比我做的好 最后我 我算了一下其实比大部分外面的烘培店价格高 价格能达到我这个水平的烘培店味道比我做的好 最后我闲置了各种…… ... 养鸟专业户

  那也还好，那种大量消耗奶油/黄油/贵价材料的东西，比如冰淇淋 曲奇 抹茶和巧克力制品，在家做的成本是差不多等于外面买的价格了，但是有的像古早蛋糕 提拉米苏，我觉得在家做还是划算的，我做一大盒提拉米苏的材料费大概40多，这个价格我在外面只能买到我做的分量的四分之一（坐标上海）

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 00:51:52

  这个垫子的作用是什么？做饼干一定要有吗 这个垫子的作用是什么？做饼干一定要有吗 🙃

  对了，比起这个垫子，垫子下面的烤盘我觉得是有必要买的，三能28*28的烤盘，烤出来的饼干会比用烤箱自带的饼干更均匀，底部不会糊，底的颜色会烤得很好看

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 00:54:21

  所以趁大促有活动的时候 我就会买很多黄油淡奶油奶酪面粉牛奶什么的…… 所以趁大促有活动的时候 我就会买很多黄油淡奶油奶酪面粉牛奶什么的…… 陈美嘉

  太多又没冰箱放😐不过我经常买的的店平时的价格比其他店大促的价格底，那个店是不做大促的，有啥便宜店推荐嘛

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 00:55:07

  哈哈我也是这么觉得，后来就懒了不做了想吃就直接买，但其实外面买的原材料不知道，没自己做的放 哈哈我也是这么觉得，后来就懒了不做了想吃就直接买，但其实外面买的原材料不知道，没自己做的放心，各有优缺点吧。话说楼主的饼干看着很有食欲🤓 ... 薇zzz

  谢谢，下厨房的方子很好做～我现在还是三分钟热度，废寝忘食做美食

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  玻璃酸钠滴眼液 楼主 2020-06-23 11:39:43

  这个金盘我有，是学厨的，各个牌子差别很大吗？我看大家都买三能 这个金盘我有，是学厨的，各个牌子差别很大吗？我看大家都买三能 🙃

  三能的比较好吧，我是新手……我做的功课只买三能

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