我不允许你们不知道武汉聋子热干面！！不要只吃蔡林记了！！（新增大家的推荐和吃面小技巧，豆皮也有了！）
来自：瓜瓜呱呱
很多非湖北的朋友来武汉旅游都怀着一颗一定要尝尝热干面的心
【吃热干面小技巧】
1.没吃过热干面或者类似干坨坨的早餐的朋友，记得点个稀饭/豆浆，在我印象里豆浆都糖好多，不爱甜口的盆友记得让他少加糖。
2.热干面不是光芝麻酱干吃的！！配料有红萝卜丁，酸豆角，辣椒油，醋，香菜，葱（按适口大众性排列），各地的盆友看看自己能接受啥，反正我不吃葱=。=
3.很多好吃的热干面其实里面都加了卤水【楼里盆友补充，我都吃习惯忘记这个茬了😂】吃不惯干坨坨的盆友可以让老板加一勺卤水，我家这边是粉/面里面最后都会加一勺鸡架熬的高汤，就贼香
【热干面店家整理】按照楼里推荐次数排序
1.罗氏热干面，味重有汤汁（他家生烫也好吃），楼里说的那家汉阳罗氏热干面隔壁有家卖金包银（酥角）很好吃！
2.常青麦香园（我个人觉得他家连锁店水平有点参差不齐）
3.球场路聋子热干面（球场路有好多好吃的！时间充裕可以做攻略拿两个小时去吃吃吃）
4.民生甜食馆
5.老汉口热干面
6.蔡明玮（户部巷那家难吃！）
以上有连锁店的一定要去正宗连锁，有假冒的！
来了武汉吃了热干面还有三鲜豆皮啊啊
【店铺整理】
1. 前进四路严老幺
2.球场路王师父豆皮
【注意事项】
1.不要去户部巷吃豆皮，真的都难吃（是的我都吃过）
2.豆皮是糯米饭，所以不习惯吃糯米的朋友买一份就可以几个人分着尝尝
3.豆皮一定是香脆皮的，看到那种油腻腻像火没烧开就把油放进去煎的豆皮就可以直接pass了
以下是我的个人观点
蔡林记特殊除了名气大还因为因为他们家是有黑芝麻酱，户部巷总店默认黑芝麻酱，其他店记得说一下！武汉其他都是棕色的芝麻酱。
前两年户部巷装修的时候，在那个路口靠前的地方开了一家蔡明伟还是啥【忘记名字了】，好多人以为这就是蔡林记，真的太鸡贼，而且超难吃！！一定一定要走到最里面！！
然后球场街那边的聋子热干面真的很好吃！！能吃辣的话可以尝试加辣的。这家店开了几十年了，店就是普通早餐店的样子，不过下午也能去买，不用赶早去
热干面没有红色微甜的萝卜丁是没有灵魂的！！！！酸豆角我可以不要，但是萝卜丁一定要给我多来两勺！
热干面其实让人忽略很大的一个特色是“碱面”，要现捞的，才劲道弹牙带着碱面特殊的味道，所以袋装的一般都很难吃
行程紧的朋友可以看看周围酒店居民区有没有多年的早餐店，怕踩雷就去吃老汉口热干面【正宗连锁店】但是不要吃火车站汽车站附近的，这两个地方除了兰州拉面味道没有变，其他的连锁店都变难吃了，神奇的地方
![[已注销]](https://img3.doubanio.com/icon/user_large_f.jpg){kind=icon}
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 尝一口新鲜｜还不错的减脂食品记录（已完结） (momo)
- 韩国泡面记录 (momo)
- 尝一口新鲜｜来拼！专楼🍧 (你发疯)
- 尝一口新鲜｜来pin专楼!🍡 (๑ 碎觉小狗)
- 🥺2025，你有吃到什么很惊艳的小零食吗？ (momo)