请教 淡奶油打发后仍是流体状?(已解答,感恩(≧∇≦))
来自:阿椰阿耶
用电动打蛋器,明明有尖尖了,打发后的淡奶油还是有点像水一样流动,不是固态,请问怎么回事呀?要再多打一会吗?多打一会后奶油就变碎了,一坨一坨的😥
破案:蓝风车打发需要时间短,我时间长了而且一直高速打发。没开空调没垫冰袋温度高,应该低温操作
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