云南滇红：世界红茶第一车间

　“‘滇红’以它特有的香高味浓而著称于世，以它独特的形美色艳驰名中外……”中国著名红茶专家、机制茶之父、“滇红”创始人冯绍裘（1900-1987）在《滇红史略》中描述道。 　　 　　 　云南是世界茶叶的原产地之一。但“滇红”的生产仅有60年的历史。1938年底，因祁门沦陷，供职祁门茶叶改良场的冯绍裘来到了云南凤庆，发现了当地的茶叶资源优势，并制出了第一批“滇红”。由于其品质特佳，首批茶叶通过香港转销伦敦即深受客户欢迎，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。据说当时的英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。 　　 　　 　“世界红茶第一车间” 　　 　　 　在品茶界内行人看来，云南滇红、福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者。而就红茶来说，更是以位于云南省临沧市凤庆县生产的“滇红”最具有代表性。据介绍，临沧市的种茶历史甚至可以追溯到商周时代，人工栽培历史长达3200年。“滇红”目前拥有超过1000年树龄的古茶树一共有282棵。 　　 　　 　“滇红是很特殊的茶叶，不但在国内享有最高待遇，在世界范围内都具有代表性。” 凤庆县县长段春旭介绍说，1986年，云南省曾将凤庆“滇红”茶作为礼品赠送来访的英国女王伊丽莎白二世。而四十多年来，滇红特级工夫茶一直被国务院定为外交礼宾茶。 　　 　　 　茶的品质好坏，除了与自身品种有关，特定的地理环境也特别重要，而滇红集团所在地临沧市凤庆县正是云南产茶的一块风水宝地。当年冯绍裘来到凤庆，看到茶树成林，芽壮叶肥，白毫浓密，才产生了研制“滇红”的念头。 　　 　　 　“滇红不只是临沧的品牌，滇红是中国的品牌，更是世界的品牌，在全世界享有盛名的立顿红茶就是以我们滇红的茶为原材料的。”云南省临沧市市长刘明介绍说，临沧市早就酝酿要打造“世界茶叶第一车间”并作为实施茶叶产业化经营的突破口。目前，临沧市累计建设茶叶基地面积达86万亩，茶叶年出口量占全省茶叶出口量的40%以上。160万涉茶人口中，今年人均茶叶收入为260元，实现茶叶工农业产值达8亿元。 　　 　　 　“滇红”品牌的新活力 　　 　　 　云南滇红集团股份有限公司（下称“滇红集团”）前身是云南省凤庆茶厂，1939年因名茶“滇红”的诞生而创建，至今已有67年创业史，1996年作为云南省首批国有企业改制试点单位之一进行国有企业股份制改造，组建成立股份有限公司，后经2001年、2003年两次产权制度改革，改制成为民营股份有限公司，2006年与云南凤庆糖业集团有限责任公司签订合作协议，正式合并重组为滇红集团。 　　 　　 　两家的合并，标志着临沧两大茶、糖集团正式“联姻”，也意味着有69年独立创业历史、拥有著名品牌“滇红”的云南滇红集团进行了一次脱胎换骨。 　　 　　 　据了解，目前滇红集团直接经营管理着3万亩茶园，2万亩有机茶，84家初制所（车间），有12条生产线，生产量6000多吨，生产出品红茶、绿茶、青茶、普洱茶、沱茶、七子饼茶、花茶、特种茶、CTC红碎茶、速溶茶等十多类，一百三十多个花色的茶叶产品，是目前全国最大的茶叶饮料生产企业之一。 　　 　　 　近年来，由于茶叶的热销，茶叶市场竞争逐渐激化。但同时，质量问题却被很多厂商所忽视。今年1月，国家质检总局公布了对茉莉花类、红茶类茶叶产品质量的抽查报告，报告显示，全国16个省、直辖市、自治区49家企业生产的50种产品， 合格率仅为70%。 　　 　　 　“作为在全国都具有影响的大型茶类企业，滇红在世界红茶产业链中具有特殊地位，其生产各类茶叶在安全性方面完全可以保证。”滇红集团董事长王天权表示。 　　 　　 　“我们作为国茶滇红的生产企业，担子很重，所以我们严格要求自身的日常生产，保证茶原料不使用任何化肥和农药，”王天权对自己的茶叶信心很足，“作为外交礼茶，如果滇红的品质出问题，这就是政治问题，这事关国家的信誉。” 　　 　　 　在王天权看来，除了质量是企业生命的保证，“良心”更是企业获得尊重的因素之一。 “企业的良心是成功的关键。企业家一定要对得起企业，对得起茶农，对得起地方……企业家的良心最核心的表现在于客户价值观念，没有客户价值观念，产业化就是空话！” 　　 　　 　面对合并重组之后，滇红未来的发展，王天权认为：“新的资本进来，必定带动新的活力，而未来我们不但会提升‘滇红’品牌，更要为当地农民增收、财政增长、拓宽社会就业渠道等作出努力。” 　　 　　 　目前，伴随着市场对于茶叶价值的认知，价格不断走高，但茶农却并没有真正从中获益。王天权介绍说，针对目前农民获得原料利润薄弱的普遍现象，滇红集团提出了“利润反哺”，意指企业有利润的时候要反哺农民，把农民的利益放在第一位，高价收购农产品。“这也是我们真正落实‘三农’文件精神的切实表现。”王天权说。 　　 　　 　“让世界喝上滇红” 　　 　　 　近年来，红茶和普洱茶由于有暖胃润肠、减肥解毒、降低血脂、舒缓便秘的功效和器具有的茶性温和、适合各类人群等特点，越来越受到市场追捧。 　　 　　 　面对中国红茶、普洱茶市场的逐渐升温，王天权董事长认为该市场必将经历“七上八下”，2007年中国茶市场将进入真正的洗牌阶段。 　　 　　 　“滇红集团面对行业洗牌已经做好了准备。”王天权表示，“这对于我们只有利好，因为这将切实帮助滇红集团获得红茶和普洱茶领域的知名度，更好的树立自身的龙头品牌。”他介绍说，滇红是全国500家最大的茶饮料制造企业之一，立顿、统一、康师傅、娃哈哈等驰名国内的茶制品牌，使用的也是滇红提供的原料。 　　 　　 　事实上，对于未来几年的发展态势，滇红茶已经提前展开了其世界布局。王天权表示：“滇红集团已经广泛地走进英联邦国家的各大超市。因为在这些国家流行喝下午茶，许多人已经习惯于喝滇红的红茶了。” 　　 　　 　据透露，伴随着滇红集团在英联邦国家打开市场，东南亚、俄罗斯等国家地区也已成为滇红进军的目标，一个广阔海外市场已经初具规模。王天权表示：“滇红会慢慢强大起来，而伴随着这种强大，在国际茶叶供给采购方面，滇红的谈判砝码也会增加，我们也将借助2008年北京奥运的商业契机，展开在全世界的销售战略。” 　　 　　 　　 　　 　　 《中国经济周刊》 ( 2007-02-12 第七期 )