转： 四年来总结出来的SUBWAY食用心得. 适合中国人口味
来自：April(I'd trade my soul for a wish)
今天去subway照着点了一个发现这种搭配的确比较好吃，转帖供大家以后点潜水艇三明治参考~~~ SUBWAY心得 前言: 四年来, 尝遍了SUBWAY里的各种SUB, 以及各种衍生的吃法和配法, 最后总结出了一些特别适合中国人口味的吃法, 并且也得到了很多朋友的肯定. 大家可以看看, 然后去试试下面的某一种, 看看是否还合你胃口. (售价以北美为标准) 奢侈型 -- Chicken & Bacon Ranch 面包: Italian Herb & cheese 芝士: Swiss Cheese 肉类: CHICKEN & BACON (烤鸡两盒, 培根4条) 烤箱: YES 蔬菜: 生菜, 洋葱, 黄瓜, 番茄, 少许腌黄瓜. 酱汁: 大量Sweet Onion Sauce, 少许Ranch Sause 点评: 这是SUBWAY里版面上最贵的一个SUB. FOOTLONG要8.99一个加税. 但是吃起来很棒. 鸡肉非常松软多汁, 但是同时配上了对比强烈的培根肉, 一软一硬, 一汁一干, 非常香. 在营养方面, 也是很不错的. 缺点是价格比较高, 并且热量很高, 并不适合女生或者肥胖人士. 比较适合不怕胖, 并且比较舍得的人群. ------------ 准奢侈型 -- Steak & Cheese 面包: Italian Herb & cheese 芝士: White Cheddar 肉类: chopped Beef Steak. (碎牛排肉两盒) 烤箱: YES 蔬菜: 生菜, 洋葱, 黄瓜, 大量青椒, 黑橄榄. 酱汁: 大量Mayo, 少许sweet onion. 点评: 价格是8.49加税. 价格也不便宜, 但是这个SUB非常好吃, 并且由于是牛肉的原因, 脂肪含量很低, 并且非常的抗饿. 如果爱好芝士的人, 可以在这个SUB里要求双层芝士, 可以得到很明显的效果. 烤化之后的芝士可以渗透到牛肉里面去, 将牛肉包裹起来, 吃起来很香. 但是这个SUB忌讳番茄, 千万不能放番茄进去, 番茄多汁, 会影响这个SUB本来的干爽口味, 如果实在喜欢番茄, 可以叫店家额外给你一些on the side. 为了不影响这个SUB本身的香味, 但又为了润滑, 因此大量加入Mayo(蛋黄酱)以及少许甜味的S.O.酱来提升一级爽口的感觉. 高热量, 好吃, 并且抗饿, 这个SUB绝对是忙碌一组的最爱. ------------- 标准型 -- Oven Roasted Chicken Breast. 面包: White 芝士: Swiss Cheese 肉类: Roasted Chicken Breast (烘培鸡胸两块) 烤箱: YES 蔬菜: 生菜, 洋葱, 黄瓜, 番茄, 腌黄瓜, 黑橄榄, 少许辣椒. 酱汁: Honey Mustard, Sub Sause 点评: 价格为7.99. 两个大鸡胸放在sub上, 看起来非常厉害, 但其实这个SUB的分量并不大, 比较适合女生食用. 鸡肉因为是烘培出来的, 所以保留了汁水, 吃起来不会有干涩的感觉. 在蔬菜方面, 其实非常任意, 这个SUB不会对蔬菜有任何的排斥, 所以可以随意. 上面写的只是我的推荐. 至于酱汁方面, 中国人对于SUBWAY还是偏向于甜味, 但是S.O.酱对于本身不带咸味的这个SUB来说, 稍微过头了点, 所以, 用H.M.酱和S.S.酱就可以达到很好的口感了. -------------- 性价比型 -- Italian B.M.T. 面包: Whole Wheat 芝士: Chedder 肉类: Ham, Pepperoni, Sausage (火腿四片, 意大利香肠六片, 白香肠六片) 烤箱: YES 蔬菜: 生菜, 洋葱, 青椒, 黑橄榄, Parmigiano cheese. 酱汁: Mayo, sweet Onion Sauce 点评: 非常折磨店家的一个sub, 因为对方要为你在sub上一片一片的摆上一共16片肉类. 三种肉类的加入, 混合出了非常有趣的味道, 意大利香肠味觉刺激非常强烈, 咸味里带着少许酸味, 白香肠带着本身的香味, 然后为了入腹的分量, 再加入了4片白火腿. 最后综合出强烈的意大利风味. 但是因为吃到后来会出现越吃越咸的问题, 所以事先需要加入S.O.酱以便中和部分咸味. 和STEAK & CHEESE 一样, 这个SUB也很忌讳番茄, 以便保持本身的干爽风味. -------------- 绝对吃饱型 -- Roasted Beef 面包: Whole Wheat 芝士: Chedder 肉类: Roasted Beef (烤牛肉八片) 烤箱: YES 蔬菜: 生菜, 洋葱, 青椒, 黑橄榄, 番茄, 腌黄瓜. 酱汁: Sweet Onion Sauce. 点评: 价格是6.99加税. 八片烤牛肉, 非常的饱肚! 如果饿的不行了, 这个是最好的选择. 但是问题在于口感不太好, 味道也很一般, 会有过咸的问题出现, 因此也需要配上S.O.酱来中和. 总之没有特别饥饿的感觉的时候, 一般是不会点这个SUB的. --------------- 绝对经济型 -- Cold Cut Combo 面包: Italian Herb & Cheese 芝士: Chedder 肉类: Cold cut. (西式冷切香肠若干) 烤箱: YES 蔬菜: Everything 酱汁: Sweet Onion Sauce, Ranch Sauce 点评: 仅仅5.00加税的SUB, 最大特色就是便宜. 从烤箱里出来之后, 如果店家手脚利索, 可以吃到冷切还未降温时的油香. 作为五块钱的SUB来讲, 这个SUB具有等价的热量和营养, 口感也还不错, 在蔬菜方面没有任何限制, 可以随意选择, 如果想省钱的话, 这个SUB是最好的选择.
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